После того, как в семье появился ребенок мы стали стараться
питаться максимально правильно. Ведь сыну так хочется есть такую же еду, как и
родителям. Особенно это стало актуально после года. Поэтому в основном я
готовлю еду методом тушения, запекания или варки. Жарю крайне редко, если
только мужу котлеты, он не признает паровые. В последнее время вся семья
полюбила овощи тушеные с мясом. 
Готовлю я это блюдо в мультиварке, так как мне
нравится, что не нужно стоять и следить
за процессом. Для приготовления понадобиться: 1 баклажан (кабачок), 1 сладкий
перец, небольшая луковица, средняя морковка, 300 грамм мяса, в принципе можно
брать любое, я стараюсь нежирное, 2 столовые ложки растительного масла. Чеснок по вкусу, я кладу 1-2 зубчика, все
остальные приправы тоже по желанию. Все овощи моются, баклажан (кабачок)
чиститься, нарезается кружками, морковь трется на крупной терке, с помидор
удаляется кожица, а мякоть нарезается. Лук измельчить, перец нарезать соломкой.
В чашу мультиварки влить 2 столовые ложки масла, выложить мясо, предварительно порезанное,
и готовить на режиме выпечка 10 минут.
Потом к мясу добавить все остальные ингредиент, посолить, поперчить, добавить приправы
и готовить на режиме тушения 50 минут. Время готовки может увеличиться в
зависимости от того, какое мясо вы возьмете. Подавать овощи тушеные с мясом
можно как в горячем, так и в холодном виде.
Мама мальчика (2 года)