Десерт, который у меня лично ассоциируется с детством это шоколадная колбаска с хрустящим печеньем внутри.
Сегодня расскажу как готовлю ее я:
Сливочное масло (100-150 гр.) растапливаю на медленном огне, затем вливаю 2 яйца взбитые с сахаром и продолжаю варить. Добавляю 2 ст. ложки какао и довожу до кипения. Шоколадная масса должна остыть.
400 гр. любого печенья и 150 гр. орехов дроблю скалкой на небольшие кусочки. Засыпаю орехи и печенье в теплую шоколадную массу. Тщательно перемешиваю и делю на 4 порции, каждую заворачиваю в пакет и формирую колбаски.
Складываю колбаски в морозилку на час. Колбаска с печеньем из детства готова. Нарезаю на кружочки и мы всей семьей пьем чай.
