Подскажите проверенные рецепты вкусняцкой шоколадной колбаски

Я делаю так:

- 400 гр печенья;

- 200 гр сливочного масла;

- 1,5 стакана сахара;

- 3 ст.л. какао.

Печенье дроблю. В кастрюле растапливаю масло с сахаром, затем добавляю какао и засыпаю печенье. Затем выкладываю все это дело на разрезанный полиэтиленовый мешочек и сворачиваю в колбаску. А потом уже на холод часа на 2. 

а мы делаем без яиц и масла)

4 пачки печенья вроде Юбилейного (без глазури), можно вместо него испечть песочные коржи

1 банка сгущенки (без растительного масла!!!)

2-3 ст.л. какао (смотреть по вкусу)

1-2 ст.л. коньяку (для запаха)

орехи (мне нравятся фундук и грецкие)

печенье/коржи мелко-мелко раскрошить (лучше пропустить через мясорубку). добавить туда какао, смешать. вылить туда же сгущенку и коньяк, очень хорошо перемешать до однородной смеси (по консистенции должно стать почти как пластилин или глина - чтобы удобно было формировать колбаску). затем добавить орехи (грецкие можно предварительно поколоть), перемешать смесь, чтобы однородно распределились. на столе раскатать пищевую пленку и выложить на нее получившуюся смесь, сформировать руками колбасу, завернуть в пленку и еще раз поправить форму, если нужно. затем на доске отнести и холодильник и оставить там на несколько часов (лучше на ночь: печенье как следует пропитается сгущенкой и будет еще вкуснее!). по такому рецепту моя мама готовит колбасу еще с советских времен - попробуйте, очень вкусно и быстро!))

ПС: если масса вдруг получится слишком жидкой - добавьте печенья, также можно добавить больше какао, если вкус получится не очень шоколадным (не помню точное количество какао уже) - нужно пробовать в процессе готовки!

 

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА 200 гр. шоколада 200 гр. печенья 80 гр. грецких орехов Горсть цукатов (сейчас это были вишни) 100 гр. сливок или молока 50 гр. слив. масла Шоколад расплавить в горячем молоке, хорошо все перемешать. Ввести слив. масло, вымешать до однородной массы. Печенье, орехи, цукаты мелко порубить, смешать и добавить в шоколадную массу. Все выложить в форму, или фольгу (сформировав в форме колбасы) и дать застыть в холодильнике. Вот для того чтобы форма сохранялась цилиндрическая, советую периодически доставать колбасу из холодильника и катать ее по столу, в момент застывания массы.

Делаем очень часто. Вот рецепт.

600 гр печ.

200 гр масла

3/4 стак. молока

1ст. сахару (я меньше кладу, уж очень слааадко)

сырое яйцо

4 ст.л. какао, (я еще немного кофе доб., так насыщеней)

По желанию изюм, орешки, семечки... в общем что есть.

Масло, сахар, молоко, какао перемешать и растопить. Кипятить 2 мин. Немного остудить и вбить 1 яйцо. Этой смесью залить раскрошенное печенье, перемешать , желательно это делать в темпе, чтоб раньше времени не застыло, разложить по п/эт. мешочкам и придать форму. убрать в морозилку.

Я сгущёнку не кладу. 500 гр. печенья, 100 гр.грец.орехов, 250-300 гр.сл.масла, 1\3 ст.сахара. орехи и печенье- толкушкой, масло, ванилин, сахар и 4 ст.л какао на медленный огонь. как только сахар растворится ложите оехи и печенье. хорошо перемешиваем и ложим в целоф. пакет. придаем форму колбаски и в морозилку на 1 час. Нарезаем кружочками, на тарелочку. приятного чаепития!

завтра напишу подробно-муж съедает сразу ее..за день)))просто рецептик у мелкого в комнате))
кладу какао,печенье юбилейное 250г-3 пачки все мелко,орехи грецкие , масло именно Вологодское синее 82,5%, сахар.молоко ))

Печенье,слив.масло,сгущенка,какао.Очень вкусно.