Итак, позавчера мы приехали с Одессы. Отдохнули просто чудесно. Сонечка очень многому научилась.

Начну с того, что мы уже умеем ползать (7 мес. и 6 дней), сидеть (7 мес. 14 дней), держась за опору встаем на ножки. 28 мая у нас вылезли сразу 2 нижних зуба! =) Теперь мы зубастые и кусаем маму регулярно. Верхние ждем с дня на день. Десна сильно опухшая и слюна бежит бесконечно.

В 6 мес. мы начали прикорм. Успели ввести брокколи, цветную капусту, картошку, морковку и тыкву. На 7-й день введения морковки у нас вылезла аллергия. Сильно посыпало лицо, ручки, ножки, чуть шейку и сильно писю. Вызвали врача. Она сказала, что у нас диатез и ничего страшного нету. Прописала пить Эриус, Смекту, мазаться Фенистилом. Для писи мы заваривали кору дуба + французская мазь Мустела (заменив ею прописанный офлокаин). Спустя неделю лечения улучшения не было, хотя морковку с тыквой мы перестали давать сразу же, а я в свой рацион ничего нового не вводила, т.к. шел прикорм. В рационе у нас осталась брокколи, цветная капуста и картошка. Мы сдали анализ мочи, но он был хороший. Пролечившись и не заметя результата, я запаниковала, к тому же начался зеленый стул с неприятным запахом. Сдали общий мочу, крови и капрограмму. Анализы оказались неплохие, за исключением капрограммы. Врач сказала, что поджелудочная не справляется с объемом пищи, т.е. не вырабатывает достаточно ферментов для ее переваривания. Нам назначили опять пить Эриус, добавили Креон и Биогаю. От поноса периодически даю Смекту.

Итак, все было бы нормально если бы не вчерашний инцидент…Короче наша крошка первый раз заболела! А я так сильно старалась оттянуть этот момент. Утром температура 37.7, заложенность носа. Вызвала врача. Та нас обрадовала еще и красным оттекшим горлом. К вечеру температура уже 38.3. Крошка слабая, постоянно спит…Как же мне ее жалко! Лечимся мы Вифероном, Хьюмером + отсасываем сопли (я себя чувствую садистом), Ангин-Хелем, чаем с ромашкой, ну и жаропонижающим. Бедный мой ребеночек, лекарство за лекарством! К тому же лезут передние зубы. Она постоянно плачет…

Я стараюсь сделать все возможное и невозможное для ее скорейшего выздоровления! Она мое золото дорогое! Никому не дам ее обидеть! Как же я ее сильно люблю!

Сегодня ночью не могла долго уснуть. Лежала и вспоминала, как я ровно пол года назад рожала наше маленькое счастье! За это хочу сказать огромное СПАСИБО моему любимому мужу, за его поддержку в ту ночь, за его любовь и заботу, за то, что он у нас есть и конечно за любимую Сонечку! Ведь без него ее бы не было, она это лучшее, что у нас есть!

Итак, эти 6 месяцев пролетели как один день. А я так хотела, что бы она быстрее выросла. Теперь понимаю, что порой скучаю за теми днями, когда она была еще совсем крошкой, лежала и разглядывала нас неосознанным взглядом. Куда же так быстро бежит время?

Наше солнышко очень изменилась за это время, поменялись черты лица, она становится с каждым днем все красивее!

Мы уже очень много умеем! Малышка пытается ползать, активно переворачивается со спины на бок, на живот и обратно на спину; сидит с небольшой поддержкой. Если поддерживать под мышки она опирается на опору кончиками пальцев ног, держит голову прямо, поворачивает ее из стороны в сторону. Крошка может держать игрушки разного размера одинаково успешно и правой, и левой рукой, стучать ими, бросать, играть с несколькими игрушками одновременно. Умеем ползти по пластунски и стоять на четвереньках покачиваясь взад-вперед. Очень любит цветы! Хватает мертвой хваткой цветущий бутон орхидеи и сразу тянет в рот, а к пальме стоящей на полу мы ползем в первую очередь.

Сегодня познакомили Соню с новыми вкусами. Вместо большого торта с половинкой свечки дала пол чайной ложечки брокколи. Вроде не обиделась, а даже осталась довольной.

Милая моя и любимая доченька, я так сильно тебя люблю!!! Пожалуйста, рости здоровенькая и счастливая! А мы в свою очередь сделаем для этого все возможное!

5. Мясо.

Познакомимся поближе.

Мясо - основной источник животного белка, необходимого растущему орга­низму для построения собственных кле­ток и тканей, синтеза антител, фермен­тов и гормонов. Белки мяса содержат практически все незаменимые амино­кислоты, причем в значительном количе­стве и в наиболее благоприятных соотношениях. Кроме того, мясо является источников витаминов группы В, особенно B12, а также кальция, калия, маг­ния и фосфора. Особо нужно сказать о том, что мясо богато ценным гемовым железом. Это означает, что железо мяса связано с белком гемоглобина и именно в этой форме наиболее хорошо воспри­нимается нашим организмом. Известно, что железо мяса усваивается на 30%, в то время как железо овощей и фруктов - всего на 10%.

Вместе с тем, животный жир нельзя назвать особенно ценным продуктом для человеческого организма. Жиры мяса содержат главным образом насыщенные жирные кислоты, что обуслов­ливает более высокую температуру их плавления и более трудное усвоение ор­ганизмом. Более того, за счет содержа­ния насыщенных жирных кислот живот­ные жиры являются атерогенными, то есть при определенных условиях могут способствовать отложению холестерина на внутренних стенках сосудов. С этой точки зрения для организма предпочти­тельнее жиры, богатые полиненасыщен­ными жирными кислотами, - раститель­ные масла и различные виды рыбного жира. Лучшими биологическими свой­ствами из всех жиров мяса обладают свиной жир и жиры птицы, так как содержится некоторое количество поли­ненасыщенных жирных кислот.

Пищевая ценность мяса определя­ется также присутствием в нем экс­трактивных веществ (пуриновых осно­ваний, креатина, карнозина и пр.). Эти вещества при варке переходят в отвар и придают специфический вкус бульону. Они являются сильными возбудителями желудочной секреции, поэтому бульоны используются в питании лиц с понижен­ным аппетитом, и в то же время их при­менение сведено к минимуму в питании грудничков (так как излишняя стимуля­ция может вызывать перенапряжение пищеварительных желез).

Когда и как вводить прикорм?

Знакомить малютку с мясом начинают примерно в 8-9 месяцев. В некоторых случаях (отставание в массе, выражен­ная анемия, резкий недостаток витами­нов группы В) мясо может назначаться несколько раньше - с 7, а иногда даже с 6 месяцев. Но подобное решение дол­жен обязательно принимать врач, блюдающий малыша. Все-таки мясо, как животный продукт, тре­бует немалого напряжения пищеварительного тракта для пере­варивания и усвоения, поэтому с ним не стоит особо спешить,.

В случае с мясом, в отличие от всех других видов прикорма, возраст введения очень зависит от того, промышленные или приготовленные в домашних условиях продукты мы вводим. Дело втом, что мясные пюре, приготовленные в промышленных условиях, чаще всего бывают гомогенизированными, то есть оболочки мышечных клеток разрушены воздействием высоко­го давления. Подобная обработка мяса значительно облегчает процесс переваривания его детским организмом. В пюре, при­готовленных дома, оболочки клеток остаются целыми, что дела­ет процесс переваривания и усвоения более трудным. Именно поэтому мясо в виде гомогенизированных пюре рекомендуют малышам с 8-9 месяцев, а «домашнее» мясное пюре должно по­ступить на стол к крохе не ранее 9-10 месяцев.

Для первого знакомства лучше всего подойдут кролик и ин­дейка: они наименее аллергенны и, вместе с тем, богаты цен­ными белками и минеральными соединениями. Вводят мясо по общим правилам. Для начала предложите малышу Ча-Vi чайной ложечки пюре. Его можно дать в чистом виде, а можно переме­шать с продуктами, уже известными ребенку, - овощами или кашей. Если в течение суток вы не отметили негативных реак­ций (нарушения стула, вздутие живота, боли в нем, кожные ре­акции), на следующий день можете дать около 1 чайной ложечки мясного пюре. Если и после этого все хорошо, в течение после­дующих 7-10 дней количество пюре увеличивают до рекомен­дуемой возрастной дозы. В 8-9 месяцев она составляет 30-40 г, к 11-12 месяцам можно давать малышу 50-70 г мяса в день. Через неделю можно предложить малышу следующий сорт мяса. Баранина вводится последней, так она достаточно жир­на. Субпродукты лучше использовать после 10-11 месяцев. По мере взросления крохи мясное пюре можно заменить на суфле или гаше (к 9-10 месяцам), затем - на фрикадельки (к 10-11 месяцам) и паровые котлетки (к 1 году). Сроки этих «переходов» весьма условны и определяются навыками жевания у малютки и наличием прорезавшихся зубов.

Как правило, мясо дают в один из дневных приемов пищи -в обед. Логичнее всего предлагать его карапузу вместе с ово­щами. В таком сочетании пищевая ценность продуктов увели­чивается, так как они хорошо дополняют друг друга. Оставшееся после кормления мясное пюре (как промышленного, так и до­машнего приготовления) можно хранить в холодильнике в сте­клянной таре в течение суток или согласно инструкции произ­водителя.

Что касается промышленных мясных продуктов для детей, то они представлены несколькими видами: пюре бывает гомоге­низированным, мелкоизмельченным и крупноизмельченным.

Некоторые производители также выпускают фрикадельки для подросших малышей. Нередко выпускается мясо в смеси с субпродуктами. Продукты с меньшей степенью измельчения, как правило, имеют в своем составе некоторые дополнитель­ные ингредиенты. Они могут включать мясной бульон, специи, животные жиры (сливочное масло, говяжий или куриный жир, шпиг), растительные масла, а также молочный или соевый белки. Кроме того, нередко используются формообразователи и загустители - крахмал, рисовая мука или манная крупа. Поми­мо этого, широко выпускаются комбинированные продукты - мясо-овощные и мясо-крупяные.

4. Творожок.

Приятно познакомиться: творог...

Творог является основным источником этих аминокислот. Кроме того, в нем содержится еще три незаменимые аминокислоты - гистидин, фенилаланин и лизин. Творог также богат некоторыми витаминами - фолиевой кислотой, B12, В6, В2, ниацином. И конечно, все знают, что в твороге много кальция и фосфора. Более того, соотношение двух этих элементов близко в твороге к оптимальному для всасывания и усвоения организмом. Эти минеральные вещества составляют основу костной ткани и зубов. Вот почему они необходимы детям в период активного роста и развития.

Когда же встреча?

Творог в питание грудничков вводят не ранее 6 месяцев. Дело в том, что при переработке белка в организме образуется много кислых азотистых соединений, которые создают повышенную нагрузку на незрелые пока почки младенца. В связи с этим «злоупотребление» творогом (назначение его ранее полугода или превышение рекомендуемых суточных дозировок) могут в последующем «отозваться» появлением в моче ребенка солей - оксалатов, уратов и фосфатов, нарушением обмена веществ, повышением артериального давления.

Если первый прикорм предлагается крохе в 6 месяцев, то очередь творога наступает примерно к 7,5-8 месяцам (после введения овощей, каш, фруктов). Одни специалисты считают правильным сначала вводить в рацион малыша мясо и только затем творог, другие - в обратной последовательности (творог - мясо).

В особых случаях (недостаточный набор веса, выраженные проявления рахита) творог может быть назначен одним из первых блюд прикорма, но решение это должно обязательно приниматься педиатром, наблюдающим малыша. И даже в подобных случаях этот продукт стараются не предлагать малютке ранее 6 месяцев.

Начинают, как и всегда при вводе нового блюда, с % чайной ложки (около 3-5 граммов). Лучше предлагать творог в первой половине дня, чтобы была возможность наблюдать за малышом до вечера. Если в течение суток вы не заметите никаких неприятных явлений (кожная сыпь, расстройство стула, вздутие живота, выраженное беспокойство), на следующий день можете дать карапузу не более 1 чайной ложки творога.

При отсутствии нежелательных реакций дозу постепенно увеличивают до 30 граммов к 9 месяцам, до 40 г - к 10 месяцам и 50 г - к 11-12 месяцам.

Творог в натуральном виде дети часто отказываются есть. Тогда его хорошо смешивать с фруктовым пюре, особенно с тем, которое ребенок ест с удовольствием. Фруктовые пюре с добавлением творога сочетают в себе легкоусвояемые белки (за счет творога) и более высокое содержание углеводов (за счет фруктового пюре), что особенно полезно детям, отстающим в росте, со сниженной массой тела, плохим аппетитом. Они содержат кальций и калий, которые необходимы для нормальной деятельности нервно-мышечной системы ребенка.

Что выбрать?

Промышленностью выпускаются детские творожки с натуральными фруктовыми наполнителями. Они позволяют обогатить рацион малютки витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, а также значительно разнообразить палитру вкусов. Но мы не рекомендовали бы использовать эти творожки на первом году жизни. Дело в том, что добавленные фрукты повышают риск развития аллергии. Кроме того, в состав этих продуктов всегда входит сахар, который не рекомендуют употреблять грудничкам из-за опасности развития кариеса и избыточного веса. Если вы даете малышу до 1 года покупной творог, то желательно, чтобы это был детский творог без фруктовых наполнителей.

Приготовление кислого творога с закваской. На 1 литр молока вам понадобится 50-75 г простокваши или сметаны для закваски. Молоко нужно прокипятить и остудить до температуры 35-40°С. Кипячение в данном случае используется как стерилизация, чтобы в молоке не развивались побочные бактериальные культуры. Остудить молоко нужно, чтобы живые бактерии закваски не погибли. В остуженное молоко добавляем закваску и оставляем его на некоторое время в теплом месте, пока молоко не приобретет консистенцию простокваши. Закисшее молоко нагревают до отделения сыворотки. Для того чтобы творог получился нежным и вкусным, нагревать молоко лучше на водяной бане. В крайнем случае можете поставить его на очень медленный огонь, ни в коем случае не допуская кипения. Если нагреть массу быстро, денатурация белка будет очень грубой, и творог собьется в твердые невкусные комочки.

Некоторые рецепты предлагают даже не дожидаться отслоения сыворотки - предполагается лишь медленно нагреть закисшее молоко до температуры 60-80°С и снять с огня. Отделение сыворотки должно произойти в этом случае по мере остывания. Таким образом получается творог самой нежной консистенции.

Как только вы заметили отслоение сыворотки, снимите молоко с огня и откиньте его на сито или дуршлаг с постеленной поверх него чистой марлей. После стекания основного объема сыворотки творог в марле подвешивают. Если нужно получить творог более плотной консистенции, можно поместить его под небольшой груз, в этом случае удалится больше сыворотки, и конечный продукт будет суше. Впрочем, для грудничков лучше оставить более нежную, полужидкую консистенцию.

Приготовление кислого творога без закваски. Для приготовления 50 г творога вам потребуется около 250-300 мл кефира. Однодневный кефир выливаем в кастрюлю и нагреваем на медленном огне или на водяной бане до створаживания (отслоения сыворотки). Охлажденную массу выливаем в сито или дуршлаг с постеленной марлей. После стекания сыворотки полученный творог можно протереть через сито для получения более однородной массы.

Приготовление пресного (кальцинированного) творога. Помимо молока, вам потребуется раствор хлористого кальция, который можно купить в аптеке. На 300 мл молока - примерно 3 мл препарата. Молоко кипятят, остужают, добавляют хлористый кальций из ампулы и полученную смесь вновь доводят до кипения (лучше в эмалированной посуде). В процессе нагревания смесь створаживается. Ее откидывают на дуршлаг или сито, как было описано выше.

3. Фрукты.

Фрукты не могут использоваться вместо основных видов пищи (мы же «по правилам» не обедаем фруктами). Поэтому фрукты и фруктовые соки, вводимые в рацион грудничков, именуются витаминной дотацией. Мы даем их малышам для удовлетворения потребности в витаминах и минеральных веществах, так как фрукты богаты каротином (витамином А), витаминами группы В, аскорбиновой кислотой (витамином С), антиоксидантами, минеральными веществами (калий, железо, магний, марганец, йод), а также пектином и другими пищевыми волокнами.

Необоснованно раннее (до 6 месяцев) введение прикормов и соков создает риск:

1) развития дисбактериоза кишечника (нарушения нормального количественного и качественного состава микроорганизмов, заселяющих кишечник);

2) формирования патологии желудочно-кишечного тракта: гастрита, дуоденита (хронических воспалительных заболеваний желудка, двенадцатиперстной кишки);

3) дискинезии желчевыводящих путей (нарушения согласованных сокращений желчного пузыря, желчевыводящих путей и их сфинктеров, которые позволяют желчи выходить из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку);

4) реактивного панкреатита (воспаления поджелудочной железы, возникающего в качестве реакции на другую патологию желудочно-кишечного тракта, например гастрит, дуоденит);

5) возникновения аллергических реакций и непереносимости пищевых продуктов.

В этом отношении фрукты и соки даже несколько опаснее овощей, так как даются в свежем виде и содержат много кислот и необработанной клетчатки.

Овощи? Фрукты?

Расширение рациона грудничка обычно начинают с овощей или каш. Они и будут первым прикормом. Фрукты в виде фруктовых пюре - «следующий номер программы»: они вводятся примерно через пару недель после первого продукта, в возрасте около 6,5 месяцев. Некоторые педиатрические школы до сих пор считают более правильным в качестве самых первых продуктов вводить фруктовые пюре.

Поскольку фрукты являются не прикормом, а витаминной дотацией, они могут вводиться по-разному. Можно давать их, как и овощи, в начале кормления, а затем прикладывать малыша к груди. Можно предложить фруктовое пюре между основными кормлениями. Впоследствии, когда рацион малютки расширится, фруктовое пюре можно давать в одно кормление с творогом - смешивая их в одно блюдо или как разные блюда.

Из чего же, из чего же?

Когда вы отправитесь в магазин, чтобы купить своему ненаглядному человечку фруктовое лакомство, обратите пристальное внимание на состав пюре и его характеристики. Пюре бывают моно- и поликомпонентными. Первые приготовлены из одного вида фруктов или ягод (например «персик»), вторые, соответственно, из нескольких (например, «яблоко - черника», «персик - абрикос - груша»). Для знакомства малыша с любым новым видом пищи подходят только монокомпонентные составы.

В России традиционно начинают введение фруктовых пюре с яблока. Желательно, чтобы яблоко было зеленым, так как красные более аллергены.

По мере привыкания ребёнка к моновкусам можно начинать вводить и поликомпонентные пюре. Обращайте внимание на полезность фруктов и ягод, входящих в состав пюре. Органические кислоты, поступающие в организм ребенка вместе с фруктовым пюре, имеют особое значение для детей первого года жизни. Они положительно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуя процессу пищеварения. Из фруктов и ягод наиболее богата органическими кислотами черная смородина. Также в черной смородине содержится большое количество витамина С.

Детям, страдающими запорами, следует давать пюре, содержащие абрикосы и сливы – яблочно-сливовое, яблочно-абрикосовое.

В качестве допустимых добавок в детских пюре могут присутствовать аскорбиновая кислота или витамин С (консервант), пектин, гуаровая камедь или камедь рожкового дерева (эти растительные вытяжки применяются в качестве загустителей).

Иногда в качестве загустителей используется крахмал (картофельный или рисовый) или даже цельная рисовая мука. Крахмал - высокомолекулярный углевод, его непросто переваривать, поэтому содержащие его пюре лучше не использовать в качестве «стартовых». Вы сможете побаловать ими своего карапуза через месяц-полтора после введения первых фруктов.

Иногда производители добавляют в пюре фруктозу, глюкозу или сахарозу (сахар), которые применяются для подслащивания конечного продукта. Лучше избегать всех этих углеводов: во-первых, они значительно повышают риск развития кариеса, избыток углеводов приводит к ожирению. Во-вторых, к хорошему, как известно, привыкаешь быстро. Фрукты и без того являются самой сладкой пищей для грудничка. Если подслащивать их дополнительно, кроха может быстро привыкнуть к приятному вкусу и впоследствии начнет отказываться от других продуктов (овощи, несладкие каши, творог, кефир и пр.). Поэтому чем позже на столе крохи появятся «чистые» углеводы, тем лучше.

С чего начнем?

Начинать знакомство малыша с фруктами следует исключительно с монокомпонентных пюре. Не давайте крохе экзотических плодов (манго, киви, цитрусовые, гуава, папайя, ананас и пр.), по крайней мере, в первое время, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию. Лучше остановить свой выбор на яблоках, грушах, бананах, персиках, абрикосах, сливах. В каком порядке их вводить? Строгих правил на этот счет не существует. При необходимости можно воспользоваться свойствами тех или иных плодов влиять на стул. Если малышу свойственны запоры, можно начать с чернослива, абрикосов. Если же стул малютки отличается неустойчивостью -то с яблок, груш или бананов.

Для начала хватит 0,5-1 чайной ложки фруктового пюре. В одно из кормлений или между ними дайте карапузу указанную дозу. Если пюре вдруг покажется вам слишком густым, его можно развести грудным молоком, смесью, к которой привык малыш, водой. Понаблюдайте за ребенком в течение суток. Если появятся покраснения или высыпания на коже, беспокойство, вздутие животика или разжиженный стул (нередко с зеленью), от дальнейшего использования продукта пока следует воздержаться. Попробуете предложить его крохе вновь через 1-2 месяца.

Если же вы не отметили никаких неприятных симптомов, на следующий день можно дать ему уже 2-3 ложечки пюре. Если и в дальнейшем все будет в порядке, в течение следующих дней можете постепенно увеличивать дозу.

Рекомендуемая суточная доза фруктового пюре (в граммах) равна возрасту малыша в месяцах, умноженному на 10.

После введения нового блюда не предлагайте крохе других новых продуктов в течение 5-7 дней. В противном случае при развитии негативных проявлений вам будет сложно понять, на что именно реагирует организм ребенка.

Приготовить фруктовое пюре в домашних условиях не составит особого труда Плоды, которые отправятся на стол к малышу, следует тщательно вымыть, затем очистить от кожуры, а потом - размельчить. Проще всего для этой цели воспользоваться блендером. Если же у вас нет такого приспособления, придется обратиться к старым проверенным способам. Яблоки и груши натрите на мелкой терке (можно на специальной пластмассовой терке для яблок: пластик, в отличие от металла, не окисляется). Бананы, абрикосы, персики, сливы удобнее тщательно размять вилкой в тарелке или пестиком в ступке. Фрукты, в которых есть жесткие жилки, можно протереть через сито.

Приготовленное в домашних условиях фруктовое пюре лучше не оставлять впрок. Фрукты в своем изначальном (целом) виде лучше сохранят свои ценные свойства, так как защищены кожурой.

2. Кашки.

Время настало.

Каши дают ребенку примерно через 2 месяца после начала прикорма. Если малыш получил первую ложечку овощного пюре в 4 месяца (чаще это дети, находящиеся на искусственном вскармливании), значит, кашу ему пора пробовать в 5-6 месяцев. А если прикорм начался, когда крохе исполнилось полгода, кашу вводят в 7-8 месяцев – так бывает у грудничков. Существуют индивидуальные показания, по которым специалисты могут рекомендовать малышу кашу в качестве первого прикорма. Это случаи когда ребенок плохо прибавляет в массе, росте, или имеет неустойчивый стул – в этом случае введение овощного пюре может усугубить ситуацию.

Чем полезна каша.

Пищевая ценность каш определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их основой. Все виды зерновых продуктов - важные источники углеводов, содержание которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество углеводов содержится в рисе - 60-70%). В кашах имеется небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). При относительно близком составе основных питательных веществ различные виды крупы и муки существенно отличаются по уровню содержания в них витаминов и минеральных веществ. В этом отношении несомненным преимуществом обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие наибольшие количества витаминов В1, В2, магния, железа. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, благотворно влияющих на микрофлору кишечника, путем увеличения роста полезных бактерий: минимальное - в манной и рисовой крупах, максимальное - в гречневой, овсяной и пшенной.

С чего начать.

Первыми малышу дают каши, не содержащие растительный белок глютен (он способен вызывать у детей раннего возраста поражение клеток тонкой кишки - целиакию и аллергические реакции, поскольку у малышей нескольких месяцев от роду существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен). В начале рекомендуются рисовая, гречневая, кукурузная, затем - овсяная, а после года - манная каша. Первая каша малыша должна быть приготовлена из одной крупы, то есть быть монокомпонентной.

Начинают прикорм с 5-10 мл перед кормлением грудью. Лучше делать это в утренние часы, а овощное пюре, к которому малыш уже привык, можно перенести на более позднее время. На 2-й день количество каши увеличивается до 30-50 г, и за неделю доводится до объема одного кормления 130-150г. Вторая неделя отводится для полного привыкания к новому продукту. В каши добавляют 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) в объеме не более 50 г. Объем разовой порции каши для детей разных возрастных групп: 5-6 мес. – 150 мл 6-7 мес.- 160-170 мл 8-9 мес. - 170-180 мл 9-12 мес. – 180 – 200 мл. После года на завтрак, не включая гарниры детям до 3 лет можно предложить порцию каши в объеме 150-200 мл, в 4-6 лет - 200-220 мл.

Покупаем кашу.

Да, да именно кашу, а не крупу чаще покупают родители малышам. В кашах промышленного производства гарантирован химический состав (по содержанию белков, жиров, углеводов), соответствующий особенностям пищеварения крохи. Степень измельчения оптимальна и соотнесена с возрастными особенностям жевательного аппарата малышей. В домашних условиях трудно приготовить такие каши, как кукурузная, ржаная, ячменная – эти крупы трудно развариваются. Однако, в кашах промышленного производства эти крупы широко используются. Каши промышленного производста обогащены необходимыми для ребенка микро, и макроэлементами – йодом, железом, кальцием и рядом витаминов - А, Е, С, Д группы В, РР и др. В свою очередь недостаток этих веществ в организме подрастающего ребенка может привести к очень распространенным заболеваниям – анемии и рахиту. Каши, приготовленные промышленным способом, содержат от 30 до 50% суточной потребности витаминов и минералов в детском рационе. Немаловажно и удобство приготовления промышленных каш – их не нужно варить, а это значительно экономит время.

Разобраться в многообразии предлагаемых каш поможет следующая классификация:

1) молочные, безмолочные каши;

2) моно-, многокомпонентные каши;

3) безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые каши;

4) каши, имеющие в своем составе различные добавки;

5) лечебно – профилактические каши.

Молочные каши содержат в своем составе адаптированный заменитель женского молока (искусственная смесь) и предназначены для здоровых детей. Безмолочные каши подходят малышам с лактазной недостаточностью – дефицитом фермента, расщепляющего белок молока, а также в ряде ситуаций – детям аллергикам. Часто безмолочные каши рекомендуют как первые вводимые в рацион крохи.

Монокомпонентные – это каши, которые производят из одного вида круп. Многокомпонентные - с использованием 2 круп и более.

Безглютеновые каши (не содержат глютен) – рис, гречка, кукуруза, относят к низкоаллергенными крупам. Глютеновые каши - манная, овсяная, пшеничная.

Каши с различными добавками выпускаются с добавлением сухих порошков фруктов, овощей, карамели, меда, шоколада, какао, лесных орехов, йогурта. Это не только улучшает вкус продукта, но и увеличивает его пищевую ценность. Но в рацион детей, страдающих аллергией, их следует вводить с осторожностью. Очевидно, что каши с какао, медом, шоколадом, орехами, цитрусовыми - не для них. Фруктовые и овощные добавки также могут быть аллергенными. Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов, овощей – рекомендуются не ранее 8-9 месяцев, с цитрусовыми, и медом, какао и шоколадом - не ранее 12 месяцев.

Лечебно–профилактические каши. К этой группе можно отнести уже упомянутые безмолочные и безглютеновые каши. Как было сказано, они подходят для детей с различными заболеваниями (пищевая аллергия, лактазная недостаточность и др.). Каши, содержащие пищевые волокна (например, инулин), будут полезны малышам с нарушением микрофлоры кишечника, а также со склонностью к запорам. Каши, содержащие лакто- и бифидобактерии, также помогут малышам улучшить микрофлору кишечника.

Готовим кашу.

Большинство каш промышленного производства не требуют варки. Такие каши называются инстантными. Для их приготовления достаточно взять указанное на коробке количество порошка и развести водой для детского питания, имеющей температуру 40-45°С. Не следует разводить каши «на глазок», это может привести к избытку или недостатку пищевой и энергетической ценности рациона малыша. Необходимо соблюдать инструкции по способу приготовления, указанные на упаковке. Безмолочные каши, при искусственном вскармливании, разводят водой или смесью, которую получает ребенок. При естественном вскармливании - грудным молоком или водой. В кашу допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. Недопустимо дополнительно вводить сахар, масло, они уже содержатся в продукте. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок с кашами.

В последнее время получили распространение «готовые каши» - оригинальные консервированные продукты, сочетающие в себе ингредиенты из трех групп продуктов - молока, круп, и фруктов (молочные) или из двух групп - круп и фруктов (безмолочные). Эти продукты фасуют в баночки и стерилизуют, их удобно использовать в дороге.

Конечно, можно сварить кашу и в домашних условиях. Крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки (кофемолка не должна содержать остатки кофе). Вместо крупы можно купить специальную измельченную муку для детского питания, обогащенную витаминами, микро-, макроэлементами. Варить кашу следует на воде, а непосредственно перед кормлением в нее можно добавить 20-30 мл грудного молока или смеси, для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств. В каши собственного приготовления рекомендуется добавлять 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) не более 50 г. Также допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. А вот сахар для приготовления каши не используют. В первое время каша должна быть жидкой (5 г крупы на 100 мл воды), постепенно при хорошей переносимости продукта (состояние кожи и характер стула после употребления прикорма не изменились) можно делать ее гуще (10 г крупы на 100 мл воды и т.д.). Даже жидкую кашу лучше давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку. Варить каши на молоке можно после года, если у малыша нет аллергии.

1. Овощной прикорм.

Сроки введения.

Овощные пюре вводят в меню малыша в качестве первого прикорма в 4-6 месяцев. Отметим, что в ряде случаев пальма первенства принадлежит кашам. Выбор зависит от состояния ребенка на момент введения новой пищи. Если малыш имеет недостаток веса или неустойчивый стул, лучше начать с каш. И, наоборот, при избытке веса и склонности к запорам вводить прикорм рекомендуется с овощного пюре. Если малыш здоров, то начинать прикорм лучше с овощного пюре.

При искусственном вскармливании начинать прикорм можно с 4,5 месяцев, при грудном – с 5–6 месяцев. Для введения первого прикорма взят интервал с 4 до 6 месяцев, потому что до этого возраста организм ребенка физиологически не подготовлен к восприятию новой плотной пищи. В более поздние сроки у ребенка могут возникнуть сложности с адаптацией к пище более плотной консистенции, чем грудное молоко или молочная смесь.

Первые овощи.

Начинать лучше с пюре из одного вида овоща: это позволяет избежать пищевой аллергии, которая может появиться при использовании пюре из нескольких овощей, а если аллергия проявится, то будет легче распознать вызвавший ее продукт.

Первые овощи для малыша – это кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позднее можно попробовать морковь, свеклу и томаты.

Картофель содержит слишком много крахмала, который вызывает пищевую аллергию. Поэтому, несмотря на то, что сделать из картофеля пюре дома проще всего, в рацион ребенка его добавляют позже и не более 1/3 от общего объема овощного пюре. Бобовые, в составе которых высок уровень растительных волокон и особых видов сахаров, способных вызвать раздражение слизистой кишечника и усиление газообразования не ранее 7–8 месяцев. Лук и чеснок, содержащие эфирные масла, раздражающие слизистую желудка, кишечника, почек – только с 8–9 месяцев.

Без спешки.

Вводить овощное пюре рекомендуется по следующей схеме:

1-ый день –1 чайная ложка (5г) 2-ой день – 2 ч.л. (10г) 3-ий день – 3 ч.л. (15 г) 4-ый день – 4 ч.л. (20 г) 5-ый день – 50 мл (50г) 6-ой день – 100мл (100г) 7-ой день – 150 мл (150г).

Помните, что в период введения прикорма ребенок должен быть здоров и в хорошем настроении (вряд ли капризничающий или плохо чувствующий себя малыш способен к положительному восприятию нового вкуса). Для "знакомства" с новыми продуктами выберите время в первой половине дня, чтобы иметь возможность проследить за реакцией организма: понаблюдайте за состоянием кожи (не покраснеет ли она, не появится ли сыпь), за характером стула (не участится ли он, не появится ли в стуле примесь слизи, зелени, комочков и пр.).

После введения первого овоща можно ничего не менять в рационе крохи, наблюдая за усвоением новой пищи (стулом, кожей, прибавкой в весе). Последующие две недели можно вводить в меню новые виды овощей, обязательно таким же постепенным образом. Например, ребенок уже ест кабачок, вводим цветную капусту в течение недели, следим за кожей и стулом.

После года.

Если в рационе питания детей до 1 года должны широко использоваться овощные пюре, в том числе сборные - из картофеля, кабачков, капусты, моркови, тыквы и пр., то в рацион детей после 1 года уже рекомендуется включать овощи для приготовления свежих салатов, а также винегретов, заправленных растительным рафинированным маслом (подсолнечное, оливковое и пр. от 5-10 мл.). В возрасте от 1 года до 3 лет ребенку необходимы в сутки до 300 г. овощей (в том числе 100-120 г. картофеля), которые можно приготовить как в виде пюре, так и в виде супа или гарнира.

Не всегда знакомство с новой пищей бывает для малыша желанным: он может выплюнуть пюре, отвернуться от ложки или заплакать. Готовых рецептов на эти случаи нет. Можно попробовать сделать перерыв до следующего кормления или на день-два, предложить через несколько дней другой вид пюре (например, вместо брокколи дать ребенку кабачок), добавить в пюре грудное молоко (возможно, знакомый и любимый вкус маминого молочка "подтолкнет" малыша к новому блюду). Главное, не показывать малышу своего недовольства ситуацией, а продолжить спокойно и с улыбкой предлагать ему новую пищу.

Вчера в 5 мес. и 27 дней мы совершили первый полет с кровати. Конечно, гордиться нечем! Я во всем виновата! Знала, что может упасть и не предостерегла.

Кроха кувыркалась по кровати и очутившись на краю «пропасти» лежа на спине я уже подбегала к ней как она резко перевернула и скатилась лицом вниз на пол. Все это падение произошло за саму кровать (оказавшись между стенкой и нашей кроватью). Слава Богу, что незадолго до этого туда свалилась подушка и Соня бухнулась прямо лицом в нее.

Малышка плакала, наверное, пол минутки. Скорее всего, больше испугалась. Я тщательно ее осмотрела, ручки, ножки, головочку, нигде не было красного, сегодня вроде и синяка нигде не видно.

Я так виновата!!! Долго просила у нее прощения! Ведь знала, что надо переложить ее, но уже поздно спохватилась…Будет мне уроком!

Были на повторном приеме невролога. Посмотрев все анализы, сказала, что это нервно-рефлекторная перевозбудимость. Слава Богу не подтвердилась эпилепсия!

Странно, но на ЭЭГ она не увидела ВСД и повышенного внутречерепного давления...или просто ничего нам не сказала.

Продолжаем делать седативные ванны и пить Mg B6. А пока тремор остается 1-3 раза в неделю. Я люблю нашу крошку больше всего на свете!!!

Утром первый раз сдавали кровь из вены. Нам назначили электролиты крови на недостаток микроэлементов в организме.

Малышка очень плакала, обижалась на нас с папой! Мы держали ее вдвоем, а колючая тетя делала своё дело…

И вот пришли результаты. Все в норме кроме кальция, магния и фосфора. К врачу только в пятницу. Вот сижу и переживаю. А стоит ли? Кто с таким сталкивался и что вам назначали, в таком случае?