250г масла сливочного или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан кефера
2 ст. ложки сметаны
4 яйца
ванилин
8ст. ложки муки
0,5ч. ложки разрыхлителя
Растопленное масло перемешайте с сахаром и ванилином. Добавьте кефир и сметану, вновь перемешайте. Введите яйца ивзбивайте до растворения кристалликовсахара.
Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте ( муки нужно столько, чтобы получилось тесто как для блинов).
Приготовьте вафли в разогретой вафельнице. Затем сверните каждую в трубочку и остудитее.