На мой др одним из подарков была вафельница, я ее уже года полтора хотела и вот получила. Первый блин вафелька получилась комом, но последущие очень даже ничего) Надо теперь только найти идеальный рецепт теста. Тот что я использовала был в книжке которая шла с вафельницей и вообще предназначен для вафельных стаканчиков под мороженое. Но все равно получилось очень очень вкусно. По данному рецепту вышло 14 вафельных трубочек и ушло примерно пол банки вареной сгущенки.
3 яйца
1 чашка муки
2 столовые ложки ванильного экстракта
1/2 чашки растопленного сливочного масла (охлажденного)
1 чайная ложка разрыхлителя
3/4 чашки сахара
1. Взбить яйца с сахаром
2. Добавить охлажденное масло и ванильный экстракт
3. Отдельно перемешать муку с разрыхлителем ( я наверное переборщила с разрыхлителем и вафельки крошились)
4. Смешать все вместе пока тесто не станет густым
5. Добавлять по столовой ложке на вафельницу.
Выпекались примерно 30-35 секунд на каждую вафельку. Самое сложное было потом ее скрутить, т.к при остывании они затвердевали и не хотели крутиться, надо было работать быстро) Но все вышло и сейчас больше половины уже съедено.
Вафельные трубочки со сгущенкой
Москва
я обожаю свою вафельницу. и рецепт как раз идеальный у меня. первая вафелька всегда получается комом. а потом все одинаковые. да тут нужно быстро работать пока вафелька горячая ее надо скрутить в трубочку-иначе потом ломаться будет.
мы часто конусом заворачиваем и кладем туда домашнее мороженое -получается рожок!!!!!!!!!
Прага
i ja tozhe mechtaju o vafelnice:) mozhno sprosit, kak s amzona zakazyvali? cherez posrednikov?
Абердин
Для более эластичных вафелек можешь попробовать купить Cake Flour, в ней меньше глютена, и вафли будут менее крошашимися...
Абердин
Так тоже можно))) Кстати, смесь муки для тортов и обычной в пропорции 1:3 создает идеальное тесто для пиццы, словно из пиццерии: и хрустящая, и гнется хорошо.
Атланта
ну вот у меня тоже растопленное масло было, а воды сколько? и просто в тесто? остальное все так же?
Москва
Москва
Подольск
Я делаю проще -5 яиц,200гр маргарина,1 ст.сахара,1 ст.муки.Получается 30-35 шт.
Москва
мммм соблазнила видом )) а какая вафельница у тя покажи... а то они разные бывают.
Чикаго
