Я как обычно...во время не успеваю с актуальным:) Хотя и теперь, по прошествии лавины куличей, рискую поймать кучу тапок и ещё чего-ниб)) Но... неделя пока пасхальная, так что имею полное право:), а кулич получился волшебный, сладкий, нежный и совсем не сухой, поэтому хочу поделиться отработанным по пропорциям рецептом, которым теперь буду пользоваться с удовольствием, без изменений, да и фоткой за одно похвастаюсь, мне кажется, он очень фотогеничный получился, в этих "жутких розочках"))

Несколько лет я экспериментировала и вывела, наконец, свою формулу "Кулича на сливках", в этот раз меня всё в нём устроило, чему я несказанно рада) Так как, помимо этого вида выпечки, я всегда пеку ещё чего-нибудь обязательно, то нам на семью достаточно одной штучки, а одаривала родственников в этом году плюшками - они не в обиде)

Свиное мясо очень быстро готовится. И хорошо принимает вкус продуктов-соседей по готовке. Поэтому использую его, когда надо быстро что-то приготовить и с большим количеством ингредиентов.

В меню запеченная свинина с овощами, свинина-вок, свинина с фасолью, рулет со свининой, свинина в луковом соусе.

Опять я с мучным :) Ну, нравится мне печь! Вспомнила, что было вкусненькое в моем детстве

Поэтому испекла слоеные пирожки со сложным фаршем, овсяное печенье почти по ГОСТу, эклеры как в детстве, торт "Наполеон"

Новой рыбы у нас в магазине много появилось. И готовить ее можно очень просто - она сама по себе вкусна!

Показываю стерлядь на гриле, жареную ледяную рыбу, рыбу в остро-пряном маринаде, нежные рыбно-крабовые тефтельки, горбушу с сырной подушкой.

Захотелось чего-то этакого, закрученного :)

Приготовила маковники из мороженого, коричные спиральки, "сердечки" с шоколадом, лимонные завитки.

Я очень люблю шоколад. Обычный, классический, черный. Могу молочный есть, а вот белый не воспринимаю. Поэтому и рецептов шоколадных много в моей копилке. Делюсь избранно-проверенно-любимыми :)

 

...потому что только чудом называется то, что я случайно наткнулась на рецепт этого бисквита. В настоящий момент он мой фаворит.

Ну и как всегда фото последнего кусочка в потьмах))) рецепт:

Делала первый раз) вышло вкусно мням мням :-)

• 200 г сахара
• 110 г сливочного масла
• 2 яйца

• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 200 г муки

Все смешала миксером и в форму 3/4 :-)

Шапочка у нас это швейцарская меренга без масла)

Решили и мы заняться лепкой))) Вернее, хотя бы познакомиться с массой для лепки. Покупной пластилин не рискнула, уж очень Катя любит тянуть в рот всё несъедобное. Порывшись на ВВ нашла очень быстрый рецепт изготовления за 5 минут домашнего пластилина из вполне съедобных продуктов.
Кому интересно - прошу под кат