ваш любимый рецепт бисквита?

у меня был 6 яиц 100 песка 150 муки щепотка соли щепотка разрыхлителя, поднялся хорошо очень, под конец чуть приоткрыла духовку минут на 40 в итоге все равно оочень сильно сел( а так вышел очень вкусный, что я сделала не так(