у меня был 6 яиц 100 песка 150 муки щепотка соли щепотка разрыхлителя, поднялся хорошо очень, под конец чуть приоткрыла духовку минут на 40 в итоге все равно оочень сильно сел( а так вышел очень вкусный, что я сделала не так(
Москва
180 вроде, потом на 160-150 ставила нек время чтоб подсох, он так сильно ужался все равно(
0
13.03.2013
Ответить
Самара
на 6 яиц надо 1 граненый стакан сахара и 1 граненый стакан муки,мне кажется стакан сахара где то 180-200 гр,точно не 100 гр.
0
13.03.2013
Ответить
Москва
ну или 150 не помню точно рецепт, и что он так не сядет? а вы по какому рецепту делаете чтоб не садился?
0
13.03.2013
Ответить
Самара
я делаю 6 яиц,1 стакан сахара,1 стакан муки.пеку при 170 гр. не садится.
0
14.03.2013
Ответить
Самара
а вообще яйца надо хорошо взбивать,чтоб масса увеличилась раз в 5 ,а то и больше.
0
14.03.2013
Ответить
Москва
вот в том и дело миксер ручной( от набора браун мультиквик, постоянно надо еще и кнопку рукой держать и греется сильно( а вы как делаете отдельно белки от желтков? и сколько вообще по времени взбивать?
0
14.03.2013
Ответить