Налепились вчера котлетки)

Рецепт не новый и америку я не открою, но очень хочется поделиться)))

Под катом рецепт и много фото.

Итак, для котлеток нам понадобится:

- 500 гр фарша

- 3-4 ломтика батона

- 1 яйцо

- чеснок

- соль, специи по вкусу

В фарш добавляем вымоченный в воде или молоке батон, яйцо, пару головок чеснока, соль и специи по вкусу. Перемешиваем хорошо, отставляем в сторонку

и занимаемся начинкой.

Для начинки нам нужно:

- 200 гр свежих шампиньонов (можно замороженных или консервированных, как нравится)

- 1-2 головки лука

- 200 гр сыра

- штук 5 больших круглых помидор (ов?)

Шапминьоны режем до нужного размера (у меня очень мелко, я так люблю) и обжариваем с луком

В это время режем помидоры кругляшками

и натираем на терке сыр. Можно не тереть, а порезать пластинками.

Формируем из фарша шарики и выкладываем их на противень.

Затем в каждом шарике формируем небольшое углубление, удобно обратной стороной чайной ложечки и слегка смазываем майонезом, тоже по вкусу, можно и не смазывать

В углубление кладем наши грибы с луком и снова добавляем чуток майонеза.

Наверх кладем помидорку. Если больших нет, не беда, ложим две маленькие)

Снова майонез и в заключение посыпаем все это сыром. Сыр сверху желательно смазать майонезом, чтобы он не горел и получился не сухим и дубовым. Если нет, тогда сыром посыпать минут за 10 до окончания готовки.

Все, отправляем в духовку при 180 на минут 30.

Котлетки готовы) На гарнир у нас картофельное пюре и салат из помидор с луком и сметаной.

Приятного аппетита)