"Сырая " икра

Баклажаны отварить в подсоленной воде. Потереть на терке, добавить в полученную кашицу мелко нарезанные болгарский перец, лук, чеснок, зелень и потертые на терке помидоры. Посолить, поперчить, добавить подсолнечного масла. Закуска готова!