нельзя говорить "нельзя"?

Девочки,подскажите,можно ли говорить ребенку "нельзя",когда допустим залезает куда не надо или сует пальчики в розетку и проч.? как тогда ребенка научить не делать это? у меня доча очень подвижная,(нам годик через недельку будет)-как только говоришь ей строго или слово "..нельзя это делать"-сразу начинает истерить и плакать,вешает голову и орет.кошмар какой-то...может я неправильно делаю,что так говорю?..или ,допустим,что делать,если ребенок настойчиво что-то делает,что не нужно,а ты берешь его и уносишь с этого места..он сразу истерить начинает.как воспитывать? причем в основном со мной так себя ведет,с дедушкой-бабушкой пока не орет