в шокэ.только для худеющих)

это торт "птичье молоко":)

4 шт. яичного белка,
5-10 таб. сахорозаменителя (по вкусу),
сок лимона 2 ст.л.,
30 г желатина,
2-3 ст.л. какао,
2 ст. молока 0.5%.

1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам., аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

но это диетический вариант)и на маленькую порцию)а если настоящий делать,то лучше в сети посмотреть:)думаю,что классический и со сгущеночкой готовится

с горя пошла и замутила шоколадный рулет..вышло неэстетично конечно и похоже на блин,намазанный шоколадом:)запихнула охлаждаться))но мне и такой в радость..съела сейчас шоколадную намазку-вкуусно!и сразу в норму пришла)...вспомнила еще классный рецепт! попозже сделаю...берешь йогурт фруктовый 0%,взбиваешь блендером и добавляешь желатин-и в морозилку..получается прям пудинг-мороженое кремовое нежное)))МММ!