Запуталась, помогайте..

Девочки! Родненькие! Делала в прошлом году свининку по-быстрому- помню что все закладывается в сковородку и тушится под крышкой час. Убейте, но не могу найти рецепт, перелопатила все свои закладки и сообщество. Может кто поделится? По-моему что-то в названии то ли по-деревенски, то ли еще что-то в этом роде...Помогите,плиз