девочки, это оооочень вкусно, а если еще попросить в магазине карпа почистить и выпотрошить, то еще и быстро и не хлопотно. рецепт с фото под катом.
1. берем карпа, проверяем на свежесть обязательно, смотрим, чтоб жабры были красные и запах приятный. а то мне тут впарили одного с серыми жабрами=( но щас не об этом. чистим от чешуи, отрезвем голову и хвост, выковыриваем внутренности, моем
2. картошку чистим, режем, выкладываем на противень, солим, можно посыпать приправой для рыбы. я всегда использую бумагу для запекания, так мыть проще потом противень.
3. лук режем кольцами
4. помидоры режем кольцами
5. режем карпа, каждый кусочек солим и обазываем приправой, выкладываем на картошку
6. сверху кладем лук и солим
7. на лук кладем помидоры, солим их и сверху все обмазываем сметанкой
8. ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45 минут. вынимаем и лопаем=) осторожно, кости!
