Заморозка полуфабрикаты Помощь клуба

Доброго времени суток! Ситуация такова - через неделю прилетают друзья на полтора месяца  - итого нас получается 4 взрослых + 2 семилетки, которые местами едят как полноценные взрослые ( муж например съел за ужином 2 средних котлетки, а сын 3, я еле одну запихала - итого каждому по котлетке получилось...). Ситуация еще осложнена тем, что у мужа проверка на работе, рядом с домом один магазин с мясом, в котором...м... не все что хотелось бы есть.  Движение левосторонее, я машину не вожу, друзья боюсь забоятся кататься в этом дурдоме по городу. Планируем много путешествовать, гулять, мультиварки нет. то есть надо какие то такие рецепты - чтоб пришли домой, пока детей и сами обмывались, разбирали вещи - обед-ужин был готов!

Подскажите рецепты мясных полуфабрикатов типа бросил на сковородку, водичкой залил - ужин готов?  Пока планирую на выходных наделать фарша, налепить фрикаделек чисто мясных, котлет (тут тоже сложность ибо мои едят хорошо только котлеты - на полкг фарша - поллуковицы крупной, полстакана кукурузной крупы полента (как манная), тертый мелкий цуккини или картофелина сырая. Как себя поведут в заморозке - никто не знает?), рулетики из курицы и свинины заморозить.