Сегодня с утра мне что то не спалось...скорее всего от(в следующем посте).И я решила порадовать детенка.Ох какой же он получился вкусный,я даже не ожидала.В меру сладки,нежный,ммм....Решила даже ни чем не покрывать.Если положительно относитесь к кокосу,обязательно пробуйте!!!
мука 1 стакан
сахар 80 гр
масло 100 гр
яйца 3 шт
абрикосы(визуально что бы покрыть поверхность теста)
кокосовая стружка 100 гр
сметана 200 гр
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ч.ложка
Смешать муку,масло,сахар и сметану,затем добавить яйца,кокосовую стружку,ванилин и разрыхлитель.Всё хорошенько смешать до однородной массы.
Духовку разогреть до 180*Форму смазать маслом и выложить половину теста,затем положить абрикосы,а теперь выложить сверху остаток теста.выпекать примерно 35-40 минут,до золотистого цвета.
(к стати сказать брать можно не только абрикос,а чо угодно и что есть под руками)Наслаждайтесь:)