Войти

Тунец

Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва

Если сварить, то он будет жесткий(( поэтому непрожаренный до конца тунец, идеально, в том числе для салатов!

0
07.11.2012

о как..то то я смотрю на всех фото к рецептам, он как бы полусырой, что ли внутри.

До какой степени нужно обжаривать? где та золотая середина, чтоб "как надо", а не сырой??

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва

Не прожарите вы его так, иначе будет " непрожевать", весь то кайф в том, что он полусырой, не бойтесь этого, полейте его лимончиком и все, на вкус он не как обычная сырая рыба!! 

0
07.11.2012

вот и тонкости, о которых я и не подозревала, покупая тунца))) Главное теперь обьяснить мужу, что он не сырой , что так и надо. Может посоветуете какойто соус оригинальный к нему? Соевый, лимонный, чесночный, имбирный и тд. Если есть рецептик - буду признательна.

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва

Вот один из любимых салатов моих 

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695662 

0
07.11.2012

Спасибо.

непривычно , конечно есть полусырую рыбу((

я даже в суши прошу или жареного угря или что то "не сырое"...

пы сы. Пыталась намекнуть мужу, о том , что тунец специфичен..

получила ответ : " я не буду есть полусырую рыбу ".

Не гурманы мы , блин, нифига(

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва

Даже не знаю, что вам посоветовать))) попробуйте фарш намутить, но добавьте еще другой сорт рыбы, и хлеба вымоченного в молоке, чтобы помягче было)) 

0
07.11.2012

спасибо за совет)) 

Уговорила попробовать "нисуаз")

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва
В нисуаз еще анчоусы нужны))
0
07.11.2012

видела можно без них)

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва
Тогда назовем это " а-ля нисуаз")
0
07.11.2012

Подождите)) сначала приготовлю)) потом попробуем))) покажу) и потом подумаем как "Это" можно будет назвать))) я пока в сомнениях, закинула почти 2х кг тушку в морозильник))))))

0
07.11.2012
Евгения
Богдан, 19 лет 2 месяцаГордей, 16 лет Москва
Вот мой, может пригодится)) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1710209
0
07.11.2012

так я его у вас и подсматрела))  спасибо) в закладках уже)

0
07.11.2012
MashaKhaustova
Фёдор, 19 лет 8 месяцевСофья, 17 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

т.к. у меня дети плохо едят рыбу, покупаю тунец на котлеты. его по вкусу в котлетах от говядины не отличить ))))

0
07.11.2012

ого....я даже представления о таком не имела...

0
07.11.2012
Вкуснейший салат Фаршированная семга

Похожие записи