Это мой самый первый торт в жизни. И вы знаете, ничего так получился) Рецепт брала с какого-то кулинарного сайта.
Тесто:4 стакана муки, 200гр.сметаны, 2 ст.л. сахара, 200гр.маргарина, цепотка соли. Я всё смешивала в чашке с помошью металлической лопатки, как-бы рубила, пока не получилась масса похожая на творог, потом слепила из этой массы ровномерный комок и в холодильник на 2 часа.
Крем: 700гр.сметаны как можно жирнее, брала 20% крем был очень жиденький, пол стакана сахара, ваниль. Взбивать до загустения.
Шоколад: 3 ст.л.какая, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 50 гр.сливочного масла.
У меня была литровая баночка законсервированной вишни без косточки, но я думаю можно и замороженную купить в магазе) Короче вишню высыпала в дуршлаг, чтоб сок стёк.
Через 2 часа достала тесторазделила его на 3 равные части, раскатала каждую на плас примерно 25 см на 25 см, порезала на полоски, выложила вдоль вишни, закрутила в трубочку и прижала края, чтоб оставшийся сок из вишни на противень не вытек и не пригорел))) Таких трубочек должно получиться 15 шт. Запекать до золотистой корочки.
Потом выкладывать слоями: 1-й слой: пять трубочек сверху покрыть кремом, след слой 4 трубочки-слой крема 3 трубочки-крем, ну и т.д. Потом всё покрыть кремом, а дальше как вам фантазия позволит, можно в виде домика украсить)))или ещё как-нибудь)))