Люблю выпечку с кислой начинкой!
Знаю 2 рецепта (лимонный пирог и лимонный кекс), которые идут на УРА на любой вечеринке.
Приторно-сладкое не всегда уже влезает под конец пати =))) А вот кисленькое лимонное с несладким чаем - ТО что надо!
Недавно Остапа понесло, несмотря ни в какие рецепты, мне захотелось чего-то творожно лимонного и клюквенного, рецепт брался из головы, пропорции тоже полная импровизация - получилось НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО и КИСЛО!!! =))))
Ингредиенты:
3 яйца
цедра 1 лимона
1 чайная ложка ванильного сахара
горсть сушеной клюквы
300 гр муки (или 1,5 стакана 200гр)
творог 300 гр
маргарин 100 гр
дрожжи 2 чайные ложки (сухие саф)
для помадки (чашку сахарной пудры и пару столовыз ложек лимонного сока)
_______________________________________________________________________
Все смешиваем в любом порядке, тесто будет липкое, выливаем в форму, выпекаем до готовности.
Даем остыть, делаем глазурь, поливаем глазурью и вперед к чаю!
Получается что-то типа коврижки, быстро, кисло и вкусно! =)))