Тунец замороженный

Это рыба готовится как раз-таки просто, без заморочек, настолько это мясо специфическое, и очень вкусное) Я делала часто так: резала мясо на стейки, потом каждый стейк пополам, убирая позвоночную кость. Соль, перец, немного специй, складывала кусочки в форму с крышкой или казан, на дно немного воды или бульона, и на медленном огне до готовности. Для обычного жарения тунец не подходит. а так вкусно и нежно получалось. Когда вода и сок рыбы начинает выкипать, рыбка золотиться начинает, так что вид бледной или приготовленной на пару она не имеет)

Купить бы еще где... У нас в городе перестали продавать эту рыбу( Редко перемороженные стейки в супермаркетах найти можно, целиком - нет

Ой, вот пару месяцев назад отдыхала в Египте и мне очень понравилось там одно блюдо:пирог из слоёного теста с тунцом, ну очень вкусно было, готовить проще некуда))просто берёте кусок рыбьего мяса , обсыпаете в специях и заворачиваете в тесто и в духовку, ...ну во всяком случае я поняла что именно так и было, никаких излишеств))