На тему сладостей я могу говорить бесконечно)))) И "заразила" своей любовью домочадцев(((
Поэтому приходится извлекать из ситуации максимум пользы)))
гречневая запеканка
( здесь и далее на 4 персоны, если надо готовить для одного ребенка, то куриное яйцо меняем на перепелиное, а обычный творог заменяет на агушу, а все остальное даелим на 4, удобно готовить в бумажных кексовых формочках)
отварная гречка 2 стакана, творог 1 пачка, яйцо 1, сливки агуша 1 пакет, сахар 1 стол ложки + на кончике ножа молотой ванили ( или полпакета ванильного сахара Котани, который с натуральной ванилью. Ванилин детям нельзя!).
гречу уложить в смазанную маслом форму.
все остальное взбить в блендере, залить гречку перемешать, запекать в духовке, 200 градусов 15 минут
морковно-творожная запеканка
морковь (2шт) потереть , в кастрюльке распустить стол ложку сливочного масла, переложить морковь, посолить, добавить воды , чтоб покрывала, тушить на сильном огне, чтоб выпарилась вода. Добавить манки ( 1 стол ложку с горкой), перемешать, остудить. В блендере или комбайне смешать творог с сахаром, яйцами (2), ванилью, добавить морковь, все взбит ьв однородную массу.
выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму, сверху уложить чернослив.
запекать при 180град. 20 мин
Так же можо приготовить с тыквой)
творожная запеканка с изюмом
вместо моркови добавляем изюм. готовим так же
на полкило творога 2 яйца 2 стол ложки сахара, соли на кончике ножа, манки 1 стол ложка, изюм горсть ( можно и без него)
ленивые вареники
см запеканка, только вместо манки- 2 стол ложки муки, 1 яйцо.
все вымесить , обсыпать доску мукой, раскатать тесто в жгутики, разрезать на брусочки, кидать в кипящую воду с 1 стол ложкой сахара и полчайной ложки соли,
как всплывут- выловить, а то разбредутся(
подавать с маслом или сметаной
Суфле с грушей
дно формы уложить крошками детского печенья, сверку мелконатертую грушу, ( для более старших- нарезать пластинками)
творог взбить с сахарной пудрой, чуть-чуть соли и корицы, отдельно взбит ьбелок, аккуратно ввести в творог и аккуратно перемешать. Выложить поверх груш
запекать в духовке или на водяной бане.
По секрету всему свету: если сырники не пожарить, а запечь в духовке они похожи на печенье и едятся с удовольствием)))
Рисовый пудинг
отварной рис залить смесью яиц(2), сахара (1 стол ложка), соли (на кончике ножа), ванили (на кончике ножа)
готовить на водяной бане или в духовке под фольгой. подавать с киселем.
По секрету всему свету сахар в детском питании рекомендуют заменять фруктозой)))