я ж не рассказала какой супер рецепт я нашла! мы такой пекли уже и со сливами, и с вишней и с крыжовником даже)))
Исправляюсь Рецепт под катом: 
Ингредиенты:
- 150гр сливочного масла
8 столовых ложек сахара
8 столовых ложек муки
1чайная ложка соды
1 яйцо
100мл кефира любой жирности
Процесс:
Масло размягчить, смешать с сахаром, добавить яйцо, затем кефир, в конце vee и соду. Тесто вылить в форму, сверху положить кусочки фруктов или ягоды. Присыпать сахаром при необходимости. Выпекать 50 минут при температуре 180 гр. Я готовлю в мультиварке на даче 50 минут в режиме выпечка.
Приятного аппетита!
