Готовим фарш:индейку(можно курицу,телятину и др мяско),сало и лук измельчаем на мясорубке,добавляем яйцо,манку,соль,перец
Кладем в середину натертый сыр и катаем котлетки любимой формы
Обжариваем с каждой стороны по 5 мин
Затем тушим котлеты под крышкой мин 10,добавив полстакана воды.
Приятного аппетита!