Мама двоих (2 года, 1 год), жду мальчика, 25 неделя
Минск
Квасим капусту
Нашинковать капусту,натереть на крупной терке.Слегка перетеретьовощи с солью и сахаром,положить в свободную тару,неплотно закрыть крышкой или накрыть полотенцем,оставить в теплос момещении на 3 дня,переодически перемешивая(2 раза в день).
Квашеную капусту плотно уложить в банки,закрыть крышкой и поставить на хранение в темное холодное место.Для вкуса можно добавить тмин,клюкву,бруснику
Мама мальчика (15 лет)
Железнодорожный
а мы капусту в большой бачок рубим, марлю, дерево и гнет кладем, потом она несколько дней кипит, протыкаем, гнет убираем и храним прям в этом бачке! капустка просто обалденная, хрустящая, остренькая!
0
13.10.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
да, деревянная тара идеальна для квашения,у меня к сожелению нет
0
13.10.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Железнодорожный
нет, тара просто эмалированная, а дерево только сверху
0
13.10.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
моя бабушка в деревянной кадке делала,вкуснее чем у нее я не ела)
0
13.10.2011
Ответить