Драник "От Калинки"

Это блюдо я придумала пару лет назад и оно стало моим самым фирменным....визитной карточкой чтоли)....Когда приходят гости,я обычно не парюсь над меню...потому-что они всегда говорят:-Мы на твои драники)))

готовится просто и быстро...единственное-картошку нужно тереть на терке руками(обычно это муж делает)...

Начнем:

Филе красной рыбы режем на небольшие кусочки,солим,перчим...оставляем мариноваться на время приготовления теста..

тесто:тертая картошка,яйцо,соль,немного муки

Жарим 4 драника

на 2 выкладываем рыбу,тертый сыр,кусочек сливочного масла,петрушку

накрываем сверху

убавляем температуру и обжариваем по 1 мин с каждой стороны

.... подавать со сметаной или полить растопленным сливочным маслом(тогда во внутрь не кладем)

............а еще есть мега драник

Приятного аппетита!