Сочетание воздушного бисквита и нежнейшей фруктовой шапки!!!!!!М-м-м-м..........
250 гр.сливочного масла растереть с 1 стак.сахара,2 яйцами и 200 гр. сметаны.В смесь добавить 3 стакана муки и полчайной ложки разрыхлителя.Тесто раскатать в пласт,уложить на противень и выпекать до золотистого цвета.Для начинки:2-3 лимона ошпарить кипятком, нарезать на куски(вместе с кожурой).В блендере взбить лимоны,1 стакан сахара,2 стакана изюма(без косточек),и яблоко.На бисквит очень тонким слоем уложить мякоть мандарина,на него выложить начинку и поставить в духовку еще на 10-15 минут!
А это самый главный любитель и ценитель:
