Бесподобно нежный и тающий во рту!
Луковицу(1 шт) порезать и обжарить на медленном огне.Добавить в сковороду измельченый чеснок(1 зубчик). 500 гр куриной печени(у меня печень кролика) взбить в блендере вместе с содержимым сковороды,желтками(8 шт),1 ст.молока,100 гр муки.В массу добавить специи(черный перец,соль,молотая гвоздика,мускатный орех) по вкусу и разлить по глиняным горшочкам.Горшочки накрыть крышечками..Разогреть духовку до 180 гр.В противень с высокими бортиками налить воду,поставить туда горшочки и в духовку на 1 час.Растопить 2 стол.ложки сливочного масла.Достать горшочки,полить паштет маслом.Дать им остыть и поставить в холодильник на 10 часов.Из такого количества у меня получается два ,вот таких,горшочка: