15 гр дрожжей растворить в 120 мл теплого молока с сахаром и поставить в теплое место.Растопить 50 гр сливочного масла,взбить с 1-м желтком,всыпать 300 гр муки,соль,дрожжи и замешиваем тесто.Оставляем его на 1 час.Перемешать 3-и стол.ложки корицы со 100 гр сахара и 100 гр растопленного сливочного масла.Раскатать тесто в пласт,нанести смесь масла-сахара-корицы и скрутить в рулет.Рулет разрезать пополам вдоль,оставляя неразрезанным кончик.Переплетаем две половинки и соединяем концы,чтобы получился круг.Выкладываем на противень и ставим в духовку на 25 минут при 200 гр.