Про пироги с капустой

 Вот как я рад,что понравилось)) Еще прям мего вкусно пироги с такими грибами! Их сколько сделай съедаются быстрее чем успеваю печь))

ой, прости!!! ляпнула по инерции

тож хочу тесто от Ирочки!

Тесто,да самое обычное-дрожжевое)) могу накатать наше любимое-на картошке)) И так: берем пару картошин,чистим,режем произвольно,заливаем ~1,5-2литр.воды и ставим варить. Как закипит добавляем хорошую щепотку соли,2чл.сахара(сахар обязательно для брожения) и 2-3ст.ложки растительного масла. Как картошка сварилась и стала мягкой,снимаем с огня и все разбиваем блендером,чтобы у нас получилась картофельная вода. Как наш отвар остыл до приятной теплоты,добавляем ~1-1,5стакан муки смешанной с пакетиком сухих дрожжей. Хорошо размешиваем(тесто жидкое) и ставим туда где нет доступа воздуха(я просто ставлю в микроволновку,не работающую!) Где-то через 1-1,5 смотрим,если наша опара чуть поднялась и запузырилась,то достаем и постепенно добавляя оставшуюся муку,замешиваем мягкое эластичное тесто. Как тесто замешано,берем большую чашку или кастрюлю,хорошо смазываем растительным маслом,укладываем тесто и убираем для подъема. Убрать опять нужно,туда где нет доступа воздуха(теперь я убираю в выключенную духовку. Микроволновки уже будет маловато:) ) Вооот..собственно и все,как тесто увеличилось раза в два,достаем(больше не перемешиваем) смазав стол и ручки раст.маслом отщипываем тесто и работаем по-желанию)) Думаю понятно написала,если что не понятно-спрашивайте))