Девочки, подскажите, пожалуйста рецептик огурчиков. Такой, чтобы через 2-3 дня готовы были, и в холодильнике могли до месяца простоять. А то последняя партия огурцов поспела, хочу, чтоб до 19 сентября простояли/пролежали. а свежие вряд ли доживут. Мариновать на зиму уже не хочется, и так 40 банок закрыла уже, а вот сейчас поели бы все с удовольствием солененьких.
соленые/малосольные огурцы
Москва
На литр горячей воды 1 ст л соли, заливаете огурцы. Ну естессна сначала моете, обрезание попки, кладете в тару приправы, какие нравятся. Такие огурцы на след день малосольные, а потом в хол-ке долго стоят и досаливаются.
0
04.09.2015
Ответить
Красногорск
Катерина! Обалденный рецепт! у огурчиков срезаете попки, складываете в пакет или лоток, засыпаете соль по вкусу, но не меньше столовой ложки, сахарку, перец черный, рубленный или давленый чеснок, мелко нарезанный лук и порубленный укроп. Завязываете пакет или закрывете лоток, встряхиваете и в холодильник. На след. день можно есть, еще немного полежат и просолятся по-больше! Если огурцы крупные, то их можно нарезать.
1
04.09.2015
Ответить
Воскресенск
Да, я такие делаю, но они долго не хранятся, максимум 3-4 дня, а мне нужно в рассоле, чтоб 3 недели простояли. Помню мама такие делала, сначалы были малосольными, потом солёными, но мамы уже нет, а рецепт не записан(
1
04.09.2015
Ответить
Солнечногорск
Я на литр воды кладу 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара,нагреваю воду что бы не закипела,но растворилось все,и заливаю огурцы,стоят хорошо
0
05.09.2015
Ответить