Лежал в холодильнике кусок слабосоленой форельки, который никто из домашних не отважился вскрыть и скушать. И я решила пирог по-быстрому организовать (тесто готовое часто в морозилке держу). Вот что вышло
рецепт под катом
Тесто слоеное бездрожжевое готовое 1уп. Сливки 10% 200г. Сыр.
Начинка (все порезать кусочками): форель с/с 300г, лук репчат. белый 1головка, перец болгарский 1шт, маслины без косточки 1 банка, помидор 2шт., зелень петрушки и укропа, я еще бы немного огурчиков маринованых добавила, но не было.
Один пласт теста раскатываем по размеру формы, делаем бортики, накалываем вилкой и выпекаем в духовке до полуготовности, примерно 10-15мин при 180С. Затем выкладываем начинку, солим немного, перчим, заливаем сливками и посыпаем тертым сыром. Сверху делаем сетку из полосок теста и отправляем пирог в духовку до готовности (сеочка должна подрумяниться, а сыр расплавиться). Кушаем горячим!
