нужно реанимировать рыбу

запекла я семгу (хотя закрадываются смутные сомнения, что это был лосось), получилась сухая, есть невозможно.

выбросить жалко. чтобы с ней сделать такого??? я думала протушить под маринадом с луком и морковьб или рыбный пирог. подскажите рецепт рыбного пирога.