Марафон " Подготовка к новому году" День 2 и 3.

Закуски.

На счет закусок мы особо не заморачиваемся) Но я очень люблю простые, но красиво украшенные закуски:
сырная тарелка, овощная, рыбная)

Бутерброды с красной рыбой или икрой. В этом году хочу приготовить необычные тарталетки:
Овсяные корзиночки

Универсальные корзиночки,которые можно наполнять сладкими ппджемами или куриным паштетом, то есть использовать как тарталетки.

Ингредиенты:

-овсяная мука - 150 гр

-молоко - 70 мл

-яйцо - 1 шт

-соль,мед, специи - в зависимости от того, какими будут наполнители

Приготовление:

Все ингредиенты смешать(венчиком, ложкой или руками, как будет удобнее). Получившееся тесто распределить по силиконовым формочкам(я их не смазывала маслом,не прилипло ничего ) и отправить выпекаться в мультиварку на режим "Выпечка" на 10 - 15 минут или в разогретую до 180гр духовку на 10 минут.

Источник:https://vk.com/photo-71115295_341851831
А на этом сайте: http://kedem.ru/schoolcook/basis/20131226-nachinka-dlja-tartaletok/
очень интересные начинки!!!

Стащила рецепт себе):

Рулет из семги со сливочным сыром и красным перцем

Состав:

500 г малосоленой семги, нарезанной тонкими ломтиками

250 г сливочного сыра

2 сладких красных перца

2 ст. ложки сладкого хрена

пучок укропа

Тонкие ломтики семги выложить на пищевую пленку так, что бы между ними не было пустых мест, и они перекрывали друг друга. Сыр хорошо смешать с хреном и мелконарезанным укропом. Намазать рыбу толстым слоем. Перец нарезать тонкими полосками и выложить поверх рыбы по всей длине. При помощи пленки свернуть рыбу рулетом. Обернуть туго пленкой и убрать на холод на 2 часа. Перед подачей на стол нарезать кружочками.

Салаты.
Так как мы живем не одни, а со свекрами, пишу только то, что приготовлю от себя. Планирую греческий салат..Майонезные салаты со свекрови..
ну вроде пока все)