Подскажите блюда из кабачка

Девочки, поделитесь, пожалуйста, какими-нибудь интересными и необычными рецептами блюд из кабачка.

У нас у друга День рождения, а он кабачки просто обожает. Мы решили сделать для него кулинарную книгу с рецептами из кабачка.

Заранее спасибо огромное