После айсинга для домиков осталось 6 желтков. Вчера пристроили четыре на куриные оладушки. А сегодня еще два на СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Попробуйте и вы!!!
Под катом рецепт и фото)))
Рецепт очень простой.
200 г сливочного масла, 200 г тертого сыра, 2 желтка, 200 г муки
трубочки для коктейля
Выход - два стандартных противня для духовки))
Что делать:
Холодное масло порубить ножом с мукой, добавить сыр и желтки. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть его в пленку или пакет и убрать в холодильник на 30 мин минимум.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Достаем тесто, делим его на 4 части. Каждую раскатываем в форме круга и делим на сегменты, как пиццу. В каждом с помощью палочки для коктейля делаем отверстия - дырочки в сыре)))
Выпекать 10 мин по рецепту, но я готовила 20. Подавать полностью остывшим.
Печенье получается очень нежным и хрустящим, с сырным вкусом. По мне -идеальная закуска к вину ))
Дырочки)))
Ну, и фото главного помощника)))
Приятного аппетита!
