Бисквитный рулет
Всех приветствую, давно нахожусь в этом сообществе и частенько готовлю по рецептикам от ББ! Вот решила и свое творение показать. Мой дебют, тадааам!!!
Рецептик был взят с сайта: http://snovaoede.ru/bipechka/biskvitnyiy-rulet-s-klubnichnoy-nachinkoy#more-1087 Может кто уже знаком с ним, мне нравятся рецептики!
Вот что получилось у меня:



Рецепт:
Для теста:
- Яйца — 5 штук
- Мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- Пара капель лимонного сока, или щепотка соли.
Для начинки:
- Сливки 35%жирности - 500 грамм
- Сахар — 0,5 стакана
- Клубника - 350 грамм
- Какао — 1 ст.ложка
Пока корж остывает займемся начинкой для рулета. Смешать охлажденные сливки с сахаром, перемешать, дать постоять несколько минут, чтобы сахар разошелся в сливках.
Взбить сливки с помощью миксера до загустения. Для аромата можно добавить в крем немного натертой на мелкой терке цедры лимона.
Развернуть остывший рулет смазать внутреннюю часть коржа кремом, часть крема оставить для того, чтобы смазать верх рулет . Посыпать сверху крема порезанные фрукты.
Свернуть обратно рулет, смазать верх рулета оставшимся кремом, разровнять, присыпать порошком какао и поставить рулет в холодильник
И еще! Перед тем как выкладывать начинку на рулет, я пропитала его ромом и сиропом от персиков. Теперь жду лета, когда же сделаю его с клубникой, уж, ооочень хочется!
Мои домашние быстренько его слопали!!!