Опять я с хлебом. Не думала, что буду выкладывать, но не смогла удержаться, ибо это что-то!
Испекла вчера и сама не ожидала,что тааааак вкусно получится. А еще такой красивый получился! Люблю, когда хлебушек в духовке вот так распекается. Как-то уютно и по-домашнему. У мамы всегда такой получался.
Ну вот хлебная я душа, что же тут поделать...
300г цельнозерновой муки
200г низкожирного йогурта (у меня был из "Избенки" 2,5%)
1шт яйцо куриное
3г дрожжей сухих
1,5г сахара (прям щепоточку, для активации дрожжей)
25г молока (у меня был Прамалат 0,5%)
4г оливкового масла
Еще я добавила протеин 28г, думаю, можно положить сухого молока (у Дюкановцев, наверняка, имеется
)
Замешивала в хлебопечке, а выпекала в духовке. Не скажу при скольки градусах и сколько времени, так как моя духовка дурная. Пеку на глаз и тыкаю деревянной палочкой)
Хлеб ароматный, вкусный, нежный! Ни разу еще не получался из 100% цельнозерновой муки такой нежный хлеб. Обычно получается какой-то сыроватый, тяжелый, буд-то прессованый. А тут прям сказка!
На 100г готового хлеба: 235ккал, 13,5г белка, 4г жира, 36г углеводов. Если делать с обезжиренный сухим молоком, то углеводов немного больше получится, но не значительно, думаю,на пару грамм.)