Как готовить в пароварке сочные блюда?

Девочки, очень нужен совет. Я уважаю пароварку, но не готовлю в ней по той, причине, что, например рыба или мясо получается суховатым. Подскажите какой-нибудь секрет. Слышала, что кто-то кладет мясо на фольгу и подгибает края фольги на 1 см, чтобы сок не стекал. Что-то можете сказать по поводу такого секретика?