Раз сижу дома, решила порадовать себя и любимого домашней выпечкой.
Очень вкусное, а главное простое в готовке песочное печение!
Весь процесс от замеса и выпечки до готовности мин 40.
Рецептик:
Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варение
Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом, и всеми остальными ингредиентами. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто* тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Можно и потолще на один противень, но я люблю тоненькое и хрустящее. Сверху мажем вареньем**. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.
Приятного аппетита!!!!
* У меня противень маленький поэтому делю на 2 части (противня)
** Варение лучше брать по кислее. Например черная смородина или в моем случае я брала облепиху. Так же можно делать с замороженной вишней или с творогом.