Куриные котлеты

тушка цыплёнка 1,4 -1,6 кг

1/3 батона

1 луковица

сливочное масло 20 гр

растительное масло для жарки (если не на пару)

соль 1-2 ч.л.

паприка 1 ч.л.

смесь перцев на кончике ножа

укроп сушёный 1 чл.

1. Разделываем цыплёнка, чтобы остались рожки да ножки. Всё мясо, можно и кожу, прокрутить через мясорубку.

2. Хлеб положить в свч на 2-3 минуты для получения сухаря. И тоже прокрутить через мясорубку

3. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, измельчить в блендере, можно долить водички и ещё раз взбить. 

4. Мясо, сухари, лук перемешать, добавить соль по вкусу, паприку, перец, укроп.

Оставить на 5-10 минут, сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить. 

Фото нет. Вкусно было.