Миллион тысяч калорий Вам обеспечены))) Ну или Вашим гостям))
Женское счастье - толстые подружки! :))
У меня форма для выпечки 22см/31см высота 4-5 см
Листы для лазаньи
вот мои:
Фарш 700 гр (у меня был свинина+говядина Велком)
лук
чеснок
масло 200 гр
молоко 1 литр
мука 2/3 стакана
сыр 500 гр (у меня обычная Гауда) тертый
томаты (у меня Зеленый великан в собственном соку порубленные)
Лук, чеснок обжариваем на сковородке. добавляем фарш. все это обжариваем. потом туда же добавляем томаты. солим перчим. делаем огонь тише и продолжаем все это тушить.
Тем временем делаем белый соус:
Масло растапливаем на медленном огне:
Потом в масло начинаем засыпать муку......ОООООООООчень аккуратно, прям по капле и ПОСТОЯННО мешаем мешаем......ПОСТОЯННО!!!!)))))) и чтоб никаких комочков!!!!
потом туда начинаем заливать молоко. тоже очень медленно!!!! и ПОСТОЯННО мешаем))))
Сначала получится очень жидко, но потом все это начнет густеть. Доводим до состояния сметаны....и готово!)
Собираем:
листы лазаньи
соус
фарш
чуть соуса
сыр
повторяем слои
сверху много соуса и сыра
Сначала я ставлю в духовку форму, закрытую фольгой на 40-50 минут 180 градусов (режим верх/низ)
Потом снимаю фольгу и еще сырка сверху....и минут на 10 еще в духовке.
Готово!!!
Дождитесь, пока она чуть остынет)))))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
