Готовится просто и быстро. Отдельно варим суп, отдельно готовим фарш на фрикадельки.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Для супа:
Вода 1 литр
картошка 3 шт крупные
макароны кольца (звездочки или любые мелкие подойдут) 3-4 жменьки (в моем супе 2 - оказалось мало).
морковь 1 шт
Для фарша:
соль, специи для курицы (я использую фирмуVegeta. Если нет такой, то можно использовать те приправы, которые Вы любите добавлять в курицу.)
хлебушек (одна маленькая булочка или 2 ломтика батона). Можно подсушить в духовке, можно использовать круассан без начинки и так же подсушить его в духовке - получится сухарик, пирожок тоже подойдет. То есть любое мучное изделие без начинки. Я добавила остатки булочки и часть ватрушки, в небольшом количестве. Чтобы прочистить мясорубку.
масло сливочное 5 гр
яйцо 1 шт
куриная грудка 2 шт (получиться 16 шариков с размером в грецкий орех).
Готовка:
Ставим на огонь кастрюлю с водой и варим порезанную мелкими кубиками картошку 20 минут. После нарезаем кубиками морковь и добавляем.
Пока вариться картошка, пропускаем через мясорубку куриные грудки и хлебушек. Добавляем специи и соль, 1 яйцо и все хорошо перемешиваем.
Нарезаем масло сливочное небольшими кирпичиками 1 см толщиной ,ориентировочно, 18 шт.
Смачиваете руки водой (для этого нужно стоять рядом с краном или поставить себе миску с водой) и берете не большое количество фарша. Кладете в середину кусочек масла и скатываете шарик. Готовая фрикаделька получится очень сочной. Размер шарика - грецкий орех. У меня получилось 18 шариков.
Добавляете в фрикадельки, варите 15 минут. Добавляете макароны и варите еще 6 минут. Потому что такие макарошки готовятся очень быстро их добавляем в самом конце. В суп я добавила 8 шт и оставшиеся 8 заморозила.
Перед подачей солим суп и добавляем зелень.
Приятного аппетита!
Идею супа с фрикадельками взяла тут и приготовила на свое усмотрение.
Перед подачей солим суп и добавляем зелень.
Приятного аппетита!
Идею супа с фрикадельками взяла тут и приготовила на свое усмотрение.
Даша кушала и причмокивала 
