ГРУШИ

Итак, очередной, на этот раз сладкий рецепт, который приготовил Владимир Жилин  ну и фото опять мои))

на четыре порции: 4 спелые груши 40 г миндаля 70 г сливочного масла 50 г сахара цедра и сок 1 апельсина 1 чайная ложка ванилина 70 г качественного шоколада 1 пачка слоеного без дрожжевого теста

Берем наши ингредиенты:

очистите груши и осторожно выньте сердцевину, должно выйти отверстие глубиной 4 см.

Измельчите миндаль( можно в кухонном комбайне или как я, молотком).

Натрите на терке цедру апельсина, из апельсина выжмите сок.

Насыпьте орехи в миску и смешайте с сливочным маслом, цедрой апельсина, сахаром, соком и ванилином.

Тщательно перемешайте и добавьте, порезанный на кусочки, шоколад.

Раскатайте тесто и разделите на 4 квадрата со стороной 20см. заполните отверстие каждой груши миндальной начинкой и поместите посередине квадратов теста. соберите края каждого вокруг черенка каждой груши и хорошенько прижмите.

Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке в течении 25- 30 минут.

Я бы еще подавал с шариком ванильного мороженого! приятного аппетита!!! *по книге Джейми Оливера