Рецепт вычитала в журнале "Люблю готовить". Моим очень понравился, съели моментально.
Тесто:3,5ст.муки250г.маргарина, 200г. сметаны, 3ст.л. майонеза, 0,5ч.л. соды, 1 яйцо.
Начинка: 1 ст. густого повидла, грецкие орехи, 1 лимон.
Маргарин растопить на водяной бане. Муку соеденить с содой ,просеять горкой. Сделав в муке углубление влить сметану, маргарин, майонез и яйце. Замесить и в холод на 25-30мин.
Орехи измельчить. Лимон залить кипятком на 10 мин., потом снять цедру на терке, разрезать на 4 части, выбрать косточки и пропустить через мясорубку.
Тесто раскатать в пласт( один край теста должен быть чуть тоньше)
Смазать пласт теста повидлом, сверзу выложить лимон и посыпать грец.орехами.
Начиная с тонкого края, свернуть пласт в рулет.
Рулет выложить на смазанный проиветь, наколоть вилкой по всей поверхности
Выпекать 40мин. про 200С.
Готовый рулет полить растопленым шоколадом и украсить цедрой лимона.