Берем камбалу, очищаем от кожуры и плавников. Режем на кусочки, солим, перчим, добавляем укроп.
Готовим соус: смешиваем сметану, майонез. чеснок, перец, можно добавить укроп.
На противень укладываем отваренный заранее рис, сверху выкладываем лук с морковью (также заранее обжаренные).
Выкладываем сверху нашу рыбку и заливаем соусом. В духовку нагретую до 220 С на 30 минут.
