Нежный-нежный! Вкусный очень, я аш в ладоши хлопала, когда достала из духовки.
Цвет золотистый, красивый )
Рассказываю
Или, как я его делаю.
Масло сливочное (82,5% жирности - не менее) высшего сорта - 180 гр размягченное взбить, добавлять понемногу (в 3-4 приема) и взбивать с сгущенным молоком не содержащим кокосовый жир - 250 гр. Маскарпоне 350 гр. размять вилкой до кремообразного состояния и ввести в крем - просто соединить до однородной массы не взбивая. Охладить перед работой. Цвет крема слегка кремовый, устойчив в рельефе, приятный на вкус, в меру сладкий и в меру жирный. Выход - примерно 800 гр.
кружева свои наконец-то получились. Оленька, спасибо!!! 
Нижний - фальш, средний - медовый с брусничкой и сметанным кремом, верх - Рафаэлло.
И почему в ресторанах и кафе всегда лестницы либо вверх высоченные, либо вниз. Еле донесла торт, хотя и не большой по весу (5 кг - 2 съедобных яруса), одна мысль была - хоть бы не упасть 
Тортик 3,7 кг крем маскарпоне и много клубники
