Шампиньоны на гриле

соль+смесь перцев+майонез+специи.

А ы вообще делаю просто в соли и перце и на решетку ножками вверх - сок внутри остается)
А можно грибы в соле и переце (правда, они должны быть достаточно крупные, чтобы на шампурах не развалились), чередовать с кусочками сала (продукты должны быть вплотную), грибы салом пропитываются - вкусняшка)
Это я Вам кавказский вариант предлагаю (жила там 4 года)

мы делали,после того,как попробовали у друзей) все просто: посолить,поперчить и в майонез,немного подержать и на гриль...вкуснятина!!!!

Я за полчаса делаю в майонезе и приправах,только ножки удаляю. Жарить желательно на решетке, сначала жарите шляпками вниз,как только в них жидкость закипит или испарится (все зависит от жара углей) переворачивайте и ещё пару минут,кто как любит зажареность. Получаются довольно сочными и некоторым заменяют мясо)))

Делали несколько раз с майонезом, очень удобно, когда шашлыки спонтанные, замариновать можно на месте. А если заранее замариновать дома, то можно и позаморачиваться - мариновала так: Бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло, перец. Пропорции на глаз, можно не солить, так как соевый достаточно соленый

Мы делаем просто в майонезе..получаются вкуснейшие шампиньончики!))

присоединяюсь к Виктории. Мы также делаем.

Что касается маринада, то мы последнее время маринуем в соусе карри (от Кнор), окола часа будет достаточно. А еще любим так: срезаем ножку, делаем углубление, обжариваем на гриле (углях), а потом туда заправку из сыра, майонеза и чеснока!

самое простое - обмазать или окунуть в оливковое масло с солью. быстро и просто. Подходит ко всем офощным шашлычкам, не теряется вкус овощей...

Недавно пробовали,очень всем понравилось: майонез,специи,вместо соли соевый соус,на полчасика мариновки.Шампиньоны очень вкусные получаются.

Сегодня готовили впервые в жизни, мариновала в майонезе, немного соли и перца. Гости очень хвалили, я грибы не ем, не скажу как былло, но все тарелки остались пусты.

майонез и приправы для шашлыка. перемешать и дать постоять часа 2. очень вкусные получаются.

Никакого маринада не надо. Вымыть, обсушить, на решетку и до готовности, готовые посолить, поперчить по вкусу. Они такие сочные получаются! Мммм!!!

В оригинальных рецептах их готовят без маринада, как и все блюда на гриле.

мы просто солим за час до жарки-вкуснятина

мы просто моем,сушим,на шражки,а потом по готовности соевым соусом поливаем и едим.

соль, острый перец и майонез, очень вкусно!

а мы шампиньоны в бекон сырокопченый заворачиваем и на решетку !!!!

мммм... обожаю! никакой шашлык не нужен, если шампиньончики жаряться!