Войти
Ирина
47 лет Россия
На сайте с 22.10.2010, последнее посещение — 3 года назад
Добавить заметку
186
записей
3
друга
4
подписчика
Natali
Дима, 23 года 3 месяцаПолина, 13 лет 3 месяца Москва
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Нашла на днях в одноклассниках. (Спасибо автору!) Попробовала приготовить. Штука получилась ОЧЕНЬ вкусная, сытная, и ОЧЕНЬ простая в приготовлении.

Похожи на оладушки с мясом))), по вкусу напоминают беляши)))

Рецепт автора: (ниже мои комментарии).

Для теста:

• 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий


Для начинки: • фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

12 апреля на ВДНХ
12 апреля ездили на ВДНХ. Порадовала погода, не порадовало отсутствие парковочных мест, закрытый павильон "Космос" и танцульки около "Бурана", не позволившие исследовать экспонат более подробно. Ребенку был обещан выгул в будний день при минимуме помех.
Фонтаны, ясен пень, еще не журчат.
Элла
Москва
Булочки, стащила ...

"Французские булочки"

9 декабря 2014, 22:46

Я их просто обожаю-вкусняшка!!! И вот случайно наткнулась на рецепт и стащила)

Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
(я замачиваю без алкоголя.)
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:
-молоко - 0,5 л
-сахар - 100г
-ванильный сахар - 0,5 ч.л
-мука - 1,5 столовой ложки
-яйцо - 2шт

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и
прокипятить.
Спирт животворящий

Лет 10 назад подарил мне муж цифровой Nikon, мыльница, но всяко удобнее, чем пленочный «гробик» таскать. Фотоаппарат мужественно вынес все тяготы и невзгоды моей жизни: падение с высоты, облизывание/обкусывание конём, даже Турцию с моей одинокой подругой, которая у меня туда его попросила. И вот поехав в Грецию лет 7 назад, я забыла взять с собой карту памяти, а внутренняя память вмещала снимков 10.

Сделав эти 10 снимков, я положила фотоаппарат в чемодан и забыла про него. А дома он мне выдал фразу, что-де карта не может быть прочитана, хотя там карты никакой не было. Я забила на бзик китайской индустрии, положила его на полку, доставала раз в год, включала, вздыхала, выключала. И вот месяц назад я стала потихоньку разгребать шкафы, достала фотоаппарат в коме, решила поискать решение проблемы в интернете. Каким-то людям помогло форматирование карты, кому-то - сброс настроек. Я все это делала - без толку. И тут мне попадается на глаза комментарий техасского товарища, который пишет, что пшикнул спиртом на контакты внутри фотоаппарата, и все заработало.

А у меня стоит два литра спирта и ни одной пшикалки. Но я-то знаю, что спирт испаряется. «Капну аккуратненько, палочкой ватной пошурую, может, получится что-нибудь», - такими были мои мысли.

Но я и «аккуратненько» - понятия несовместимые. Бедный китайский аппарат принял на грудь дозу, от которой китайского хомячка разорвало бы на куски. Слушая, как спирт булькает в трясущемся фотоаппарате, я ощущала себя тем самым русским, про которого складывают байки. Ибо для получения малых доз спирта, мы не пользуемся пшикалками, мы наливаем его в крышку!

Я понадеялась, что спирт из внутренностей потихоньку испарится. Надеялась недели три. В общем, творение китайского фотопрома было собрано на совесть, без щелей и отверстий, откуда спирт мог бы испаряться.

Включив его через неделю, я получила вдобавок еще окончательно дезориентированный объектив, который выдвинулся, ииикнул и отказался задвигаться внутрь. А экран, радостно мигая, светился буквами, что линзы окосели и работать не хотят.

Ну и кому я могла отдать такой эрегированный фотоаппарат? Вздохнув, положила его на полочку взад и забыла про него.

Через месяц забвения алкоголика-предателя я достала его на белый свет, поморщилась от перегара, вставила аккумулятор, опять ошибка линз. И тут во мне проснулась вторая половина советского человека, который для починки телевизора стучит по нему. Я стала робко выстукивать «цыганочку» по застывшему объективу, периодически его подкручивая туда-сюда, и ОН ЗАРАБОТАЛ!!!!

Я даже смогла посмотреть те самые греческие фотографии семилетней давности.

После таких испытаний зову его нежно дракошей (Дракулой), отдам, наверное, сыну, пусть тренируется. Теперь фотоаппарату уже ничего не страшно.

Взад-вперед по пашне вскачь, а зовётся птица...

Ушел ребенок с бабушкой гулять на улицу, по возвращении рассказывают, где были, кого видели.

Бабушка: «А еще мы видели птицу, да, Иосиф?». Ося кивает. Бабушка продолжает: «Черная такая, крылья у нее блестят, как она называется?». Ребенок продолжает клеить наклейки с машинками.

Я подсказываю: «На "г" начинается, на "ч" заканчивается».

Не отрываясь от напряженной работы, ИосифБорисыч изрекает: «Тягач же, мама, тягач. Ты что, не знаешь?»

В лабиринте разочарований

Пришла мне сегодня рассылка от книжного магазина «лабиринт». Мол, мы все чумачедшие, зубами отгрызаем от себя прибыль и дарим вам, любимые наши читатели и деньгодаватели, аж 16процентную скидку вдобавок к уже имеющейся у вас. А у нас, у меня то есть, это 15%. Итого получается скидка в 31%.

Я радостно «бегу» в этот самый магазин, думаю, чем порадовать себя, ребенка, дочитывающего Карлсона и папу, прочитавшего шантарам. бухаю в корзину книжек 20, а потом догадываюсь сравнить цены на книги, которые я покупала в декабре с обычной скидкой. И чо я вижу?

Если я книжку Рубиной покупала за 331 рупь, то теперь с аццкой скидкой она бы мне обошлась в 362 рубля.

«Какие-то жалкие 31 рубль»,- скажете вы. Но я обычно там не меньше 10-15 наименований заказываю.

Милый друг, не скучай ©

ИосифБорисыч вчера отжег.

Ходили в тануки, поели-попили-оделись-пошли на выход. Вышли из дверей, Ося разворачиватся к двери, пыхтя её приоткрывает, просовывает голову и говорит официантам и дядечке охраннику: «Ну, вы тут без меня не скучайте, я скоро приду и вам еще машинок принесу». Занавес.

Не гуманитарий ни разу.

цитирую дословно:

«Бровь - приспособление, чтобы не падал глаз».

мальчику 2г 8м., а я перестаю ходить на коррекцию бровей, пусть отрастают, зато глаза точно на месте будут :)

о душЕ и для душИ

Утро. Младенец лежит на диване и дурачится: «Мама, около люстры что-то летает! Мама, в небе дирижабль летает! Мама, вон папа на небе!»

Я, в принципе, человек не суеверный, но от последнего предложения как-то холодок по спине пробежал. Стала объяснять, что так говорят о людях, которые умерли, и чья душа улетела на небо. Вы пробовали когда-нибудь рассказать ребенку, что такое душа, и нафига ей куда-то улетать?

Видимо, эта тема ему понравилась, потому что позже в магазине, пытаясь между мной и полкой пробраться к игрушечной машине на прилавке, выдал: «Подвинься, душа моя, ты мне мешаешь». Я заржала и уже позже, усаживая в кресло, спрашиваю, откуда он взял это выражение - «душа моя». «Из тебя, мама», - ответил юный лингвоэкстрактор.

Так он теперь так продавщицам стал говорить. «На, - грит, - душа моя, шоколадное мороженое, пробей его, пожалуйста.»

Мой муж - капитан космического корабля

«Первое время Юра поражался, глядя на Быкова. На корабле работали все… А капитан корабля читал газеты и журналы. Раз в сутки он, правда, выстаивал очередную вахту. Но все остальное время он проводил в своей каюте либо под торшером в кают-компании. Юру это шокировало. На третьи сутки он не выдержал и спросил у Жилина, зачем на корабле капитан. «Во время рейса капитан нужен только тогда, когда случается катастрофа, - сказал он со странной усмешкой. - И тогда он нужен больше, чем кто-нибудь другой».

Я знаю, что есть и другие точки зрения на место мужа в ячейке общества.

Но у меня - именно такая.

У меня одна комната в квартире, один ребенок, один муж, а кот и лошадь не очень увеличивают энтропию в нашей квартире :)

Я очень не люблю ходить с мужем по магазинам, особенно по продуктовым, а поездка в полупустой ашан в середине недели с утра - релакс для меня, и возможность потусоваться на икеевской площадке для ребенка.

Одежда-обувь? Таскаться по этим мегамоллам в выходные? Когда тысячи тысяч людей, ведомые орально-анальными вау-факторами, тащатся туда по пробкам и отвоевывают места на забитых парковках. Я - виртуальный шопоголик. И мне по кайфу, уложив ребенка спать, приготовить чай с корицей и пошопоголить на зарубежных сайтах, заказав все оттуда.

Муж должен готовить еду? Пфууй… зачем тогда половину кухонного стола занимает мультиварка? И зачем тогда во всяких блогах пишут так много вкусных быстрых и несложных в приготовлении рецептов. Да я даже книжку знаменитого Джейми Оливера купила для кулинарных извращизмов.

Мыть полы-пылесосить? Пылесосит у меня ребенок, пол моет тоже он, правда, как котенок Финдус, но зато весело :) И зря я, что ли, покупаю всякую бытовую химию из-за рубежа, чтобы потом весело и с удовольствием драить раковину с сортиром :)

Мыть посуду? Три тарелки, две кастрюли?? Купите правильную посуду, и не будете материться, отмывая пригоревший омлет.

И да, так и было с самого первого дня после роддома. И нет ни бабушек, ни нянь, ни знакомых, которым можно было «сплавить» ребенка.

И еще я работаю удаленно.

А муж мой после работы, вкусив ужина, сидит и читает книжки. Да, он не купает ребенка (о, ужас), не кормит его, не играет с ним в машинки. Зато он читает с ним книжки, строит самолетики и танки и ремонтирует всё испортившееся в квартире.

И я знаю, что он едет домой не потому, что ему больше некуда ехать, а потому, что тут ему не будут компостировать мозги всякими бредовыми требованиями и ультиматумами.

А при возникновении внештатных ситуаций он их с успехом разрешает. И не сбегает, не прячется за отмазками, не отмахивается.

И если случится авария на нашем корабле, то муж, отложив книжку, бросится его спасать.

И настоящему капитану надо доверять, уважать его и любить :)

Иосиф
15 лет