Тирамису без алкоголя

Рецептик для деток и кормящих мамочек, т.к. без алкоголя.

Ингредиенты (получается 6 порций):
- 4 яичных белка;
- 0,5 стакана сахорной пудры;
- 250 гр маскарпоне;
- 200 гр мягкого печенья или бисквита;
- 1 чашка натурального кофе;
- щепотка какао-порошка.


1. Взбиваем белки в густую пену.

2. Добавляем в белки сахарную пудру, продолжаем взбивать.

3. Затем получившуюся сахарно-белковую массу аккуратно вводим в сыр. Хорошо взбиваем все время вилкой.

4. Печенье вымачиваем в кофе, пока не станет мягким.

5. Выкладываем десерт в форму слоями: печенье - крем - печенье - крем.

6. Десерт ставим в холодильник. перед подачей сверху посыпаем какао-порошком.